myTescoma-3-2016

questione di stile

La tavola bianca Prima della funzione religiosa è tradizione, nella nostra zona, preparare un piccolo rinfresco a casa dei genitori de- gli sposi per tutti gli invitati e per coloro che invece non sono stati invitati al matrimonio, come ad esempio vicini di casa o conoscenti che però hanno il piacere di assistere alla celebrazione religiosa, senza però prendere parte al banchetto nuziale. Dato che il ricevimento, con tanto di cena, vero e proprio avverrà dopo la Messa, quello che precede le nozze dovrà essere solamente un gentile omaggio ai parenti e agli ami- ci che passano da casa e non dovrà essere esageratamente ricco. Via libera quindi a pasticcini, pizzette, piccoli panini farciti con salumi (mi raccomando niente salse; gli ospiti si potrebbero sporcare l’abito ancor prima delle nozze!), succhi, bibite, acqua fresca, alcune bottiglie di bollicine ri- gorosamente della Franciacorta e gli immancabili confetti bianchi. Bianchi come la tovaglia! La mise en place dovrà infatti rispettare i colori del matrimonio, quindi insieme al bianco i nostri genitori inseriranno degli elementi di co- lore verde lime. Io ho già trovato degli utilissimi tovaglioli di carta e due vassoietti per i confetti.

Per servire piccoli pasticcini con il caffè o accompagnare un aperitivo con stuzzichini.

per tutte le occasioni

ALZATA 3 PIANI linea Gustito - art. 386140 dimensioni: piatti ø 25 - 21 - 17 cm / altezza 27 cm Prezzo consigliato: € 47,90 L’abbinata della porcellana bianca con l’acciaio le dona un look moderno e versatile per adattarsi ad ogni tavola. È facile da pulire poiché completamente smontabile. Roselline di pasta sfoglia zucchine e speck INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 zucchine 10 fettine di speck 10 fettine di scamorza sale q.b. PROCEDIMENTO Spuntare e lavare le zucchine. Tagliarle a fettine sottili nel senso della lunghezza e sbollentarle per qualche mi- nuto in acqua calda salata, dovranno risultare morbide ma sode. Scolarle e passarle sotto acqua fredda per far conservare il loro colore brillante. Sul piano di lavoro leggermente infarinato srotolare la pasta sfoglia e divi- derla in 10 strisce larghe circa 4 cm. Sistemare su ogni striscia di pasta sfoglia una fettina di zucchina, una fetta di speck, una fettina di scamorza e un pizzico di sale. Arrotolare delicatamente e sistemare le girelle nei pirottini per muffin posti all’interno di una teglia muf- fin. Per far sì che la pasta sfoglia si gonfi e cresca bene, è meglio non arrotolare molto strette le rose di zucchine. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15/20 minuti fino a doratura. Se preparate in anticipo, prima di servirle passarle in forno per qualche minuto. Le girelle riacquisteranno subito la loro friabilità. Ricetta >

questo ti aiuta STAMPO MUFFIN linea Delícia Gold art. 623560 Prezzo consigliato: € 23,90

In un evento ricco di tradizioni e simboli quale il matrimo- nio, non si può fare a meno di conoscere un po’ il significa- to dei fiori scelti per decorare la chiesa, la location e la casa dei genitori. Per la tavola bianca non c’è nulla di meglio di queste roselline di pasta sfoglia; le rose simboleggiano infatti l’amore felice.

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