myTescoma-3-2016

3/2016

Gelato all’avocado PROCEDIMENTO

Ricetta > INGREDIENTI 2 avocado

In un pentolino miscelare il vino, l’acqua, lo zucchero e il miele e riscaldare a fiamma moderata fino al completo scioglimento dello zucchero. Tenere da parte e lasciar raffreddare. Aggiungere quindi l’avocado tagliato a dadini, il succo di limone e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire la panna. Lasciar raffreddare per bene il composto e preparare il gelato nella gelatiera.

il succo di 1 limone 100 g di zucchero 85 ml di vino bianco 75 ml d’acqua 75 ml di panna 40% 60 g di miele

come fare?

Estrarre il recipiente refrigeran- te dal recipiente esterno e metterlo in freezer per 18 ore.

Preparare il composto per il gela- to seguendo le ricette presenti nel ri- cettario, quindi metterlo a raffredda- re in freezer per 30 minuti.

Assemblare la gelatiera: inserire il recipiente refrigerante nel recipien- te esterno ed applicare la pala mesco- latrice. Mettere il coperchio e l’impu- gnatura al centro del perno della pala.

Versare un massimo di 600 ml di composto freddo attraverso l’aper- tura nel coperchio e mescolare giran- do l’impugnatura.

Amalgamare il composto fa- cendo girare la pala in modo che non si congeli attaccandosi ai bordi del re- cipiente.

Il composto raggiungerà la giu- sta consistenza dopo circa 15–20 mi- nuti e sarà pronto per essere servito.

Il gelato preparato con la nostra gelatiera può essere conservato anche in freezer. Ti basterà trasferirlo in un recipiente per alimenti idoneo alla conservazione in freezer. Questi della linea Purity faranno al caso tuo: art. 891862-891864-891866. Sono impilabili, salvaspazio e provvisti di coperchi colorati, così potrai identificare immediatamente il tuo gusto di gelato preferito!

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