myTescoma-2-2017

COME FARE

L’IDEA IN PIÙ

Puoi sostituire le verdure indicate nella ricetta con qualsiasi altro ingrediente tu preferisca: tonno, piselli, zucchine...

PER CONTENERE IL QUANTITATIVO DI UNA PORZIONE Confeziona e gusta le tue insalate nei barattoli per conserve! Questo è della dimensione giusta per im- piattare una porzione e lasciarti il giusto spazio per

LA RICETTA ingredienti per 4 persone Golosità a strati: ceci, verdure e pompelmo • 200 g di ceci secchi • ½ cavolo rosso • 2 cetrioli • 30 pomodorini ciliegino • 2 cipollotti • il succo di 1 limone • olio extravergine di oliva q.b. • sale e pepe q.b. • 1 pompelmo rosa Mettere i ceci in una ciotola, coprirli con 2 litri di acqua fredda e lasciarli in ammollo per 24 ore. Trascorso questo tempo eliminare i legumi rimasti a galla, scolarli, sciacquarli, travasarli in una pentola, coprirli con abbondante acqua e portare a bollore a fuoco vivace; abbassare la fiamma, salare, coprire e fare sob- bollire per circa 3 ore. Scolarli quindi dall’acqua di cottura e lasciarli raffredda- re. Nel frattempo lavare i pomodori, tagliarli a spicchi grossi. Lavare i cetrioli, spuntarli e tagliarli a rondelle. Mondare il cavolo rosso e ridurlo a striscette. Pulire i cipollotti e tagliarli a fettine sottili. Lavare per bene un barattolo in vetro e disporvi all’interno gli ingredienti preparati a strati: sul fondo posizionare un po’ di ceci, proseguire con il cavolo rosso, i cetrioli, i pomodorini e i cipollotti. Condire con il succo del limone e un filo d’olio extravergine di oliva, regolare di sale. Ultimare con degli spicchi di pompelmo rosa.

mischiare il condimento ai vari in- gredienti.

Barattolo per conserve linea Della Casa - art. 895144 capacità: 800 ml Prezzo consigliato: € 5,90