myTescoma-2-2016

di stagione

Le erbe aromatiche valorizzano le ricette, esaltandone il gusto in modo sano e naturale, spesso sostituendo il sale. Contengono numerosi principi nutritivi, vitamine e minerali utilissimi all’organismo. A differenza delle spezie, principalmente di provenienza africana e orientale, le erbe aromatiche sono tipiche delle aree mediterranee, Italia e Francia in particolare. Inoltre, se le spezie vengono usate essiccate, le erbe aromatiche si prediligono fresche. Vediamo qui quelle più conosciute e alcune ricette in cui poterle gustare. AROMATICHE! erbe

da segnare in agenda! Un appuntamento nel borgo di Rollo ad Andora (SV): ogni anno, nel mese di giugno, il borgo ospita una festa dedicata alla natura e alla celebrazione delle erbe. Quella di quest’anno sarà la XVII edizione della “Festa delle erbe aromatiche, officinali e antiche piante”. La mostra mercato ospiterà vivaisti di grande eccellenza: un’ottima occasione per fare scorta di erbe di alta qualità, oltre che per visitare il pittoresco borgo.

dal 18 al 19

giugno

2016

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