myTescoma 1- 2016

1/2016

Ricetta gluten-free

Involtini di pollo e bacon

PORTATA: secondo DIFFICOLTÀ: facile COSTO: basso TEMPO: 20 minuti

INGREDIENTI per 2 persone 6 fette di petto di pollo 6 fette di bacon senza glutine ½ bicchiere di vino bianco secco olio extravergi- ne di oliva q.b 1 rametto di rosma- rino 1 spicchio d’aglio sale q.b. PROCEDIMENTO Lavare il rosmarino e tritare le fo- glie. Battere i petti di pollo con il batticarne e condirli con un pizzico di sale e un pò di rosmarino tritato ed avvolgere ogni fetta di pollo in

Base per pizza Ricetta gluten-free

il mio stile di vita

INGREDIENTI per 2 pizze 500 g di farina senza glutine 175 g di acqua 100 g di latte 25 g di lievito di birra 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 pizzico di zucchero 1 cucchiaino di sale fino PROCEDIMENTO Sciogliere il lievito in un po’ d’acqua tie- pida e aggiungere la farina poca alla vol- ta fino ad ottenere un impasto ancora un po’ liquido ma omogeneo; coprirlo e lasciarlo riposare per 40 minuti, poi ag- giungere olio, latte, zucchero e sale. Im- pastare energicamente fino ad ottenere un composto elastico, formare una palla e inciderla nella parte superiore. Avvol- gerla in un canovaccio e lasciarla lievita- re per un paio d’ore. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l’impasto in una teglia da pizza spennellata con olio e praticare un forellino al centro. Condire con ingredienti a pia- cere e cuocere in forno preriscal- dato a 180 °C per circa mezz’ora. PORTATA: piatto unico DIFFICOLTÀ: media COSTO: medio TEMPO: 30 minuti + il tempo di preparazione e lievitazione

una fettina di bacon, fermando gli involtini con degli stuzzicadenti. Far imbiondire l’aglio in una padella, toglierlo e adagiare gli involtini; sfuma- re con il vino bianco, aggiungere un po’ di rosmarino tritato e far rosolare per qualcheminuto a fuoco vivace. Coprire la padella, ab- bassare la fiamma e far cuocere ancora per qualche minuto.

SMINUZZATORE PER ERBE AROMATICHE linea Presto - art. 420628 per sminuzzare

dimensioni: 19x7 cm Prezzo consigliato: 9,90

PORTATA: primo DIFFICOLTÀ: facile COSTO: basso TEMPO: 20 minuti Pasta saracena Ricetta gluten-free FORBICI TAGLIAPIZZA linea Delícia - art. 630094 lunghezza: 29 cm Prezzo consigliato: 17,90 pizza express

INGREDIENTI per 2 persone 180 g di pasta integrale senza glutine 120 g di cavolfiore 80 g di piselli 1 manciata di nocciole tostate 1 ciuffo di basilico 1 spicchio d’aglio ½ cipolla sale q.b. olio extravergine di oliva q.b. PROCEDIMENTO Soffriggere aglio e cipolla nell’olio ed aggiungere i piselli. Bagnare con un bicchiere d’acqua, coprire e cuocere per un quarto d’ora. Unire ai piselli il cavolfiore a pezzi, aggiungere mezzo bicchiere d’acqua, salare e cuocere per altri 10minuti. Cuocere la pasta al dente e saltarla con le verdure. Pri- madi servire, completare conunamanciatadi nocciole e fogliedi basilico.

IOI - BIRRA ARTIGIANALE Una bionda friulana non pastorizzata, prodotta con malto d’orzo lavorato eli- minando completamente il glutine sen- za alterarne il sapore. Fresca, perfetta per ogni occasione e non solo per celiaci!

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