myTescoma 1- 2016

di stagione

Tradizione vuole che il carciofo sia stato introdotto in Francia da Caterina de’ Medici, la quale ne gustava volentieri i cuori. Sarebbe stata proprio lei, in occasione delle proprie nozze, ad importarlo dall’Italia, dove era conosciuto già in epoca romana nella sua varietà selvatica - gli si attribuivano poteri afrodisiaci - per essere in seguito selezionato in Sicilia. CHE HA CUORE Un ortaggio

da segnare in agenda! La tradizione della cucina romana annovera tra i suoi ingredienti il carciofo romanesco, prodotto prelibato e ricco di proprietà benefiche. Dove gustarlo? Alla Sagra del Carciofo Romanesco a Ladispoli: la manifestazione si svolge da oltre 60 anni nel mese di aprile ed è un’occasione per promuovere prodotti e piatti dell’enogastronomia tradizionale romanesca.

dall' 8 al 10 aprile

2016

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