myTESCOMA 2/2018

LA RICETTA • 180 ml d’acqua calda • 30 g di burro ammorbidito • 1 uovo • 450 g di farina 0 • 50 g di zucchero • 1 cucchiaino di sale • ½ cubetto di lievito di birra fresco • latte q.b. • semi di sesamo o papavero q.b. Mescolare tutti gli ingredienti per l’impasto e lavorarlo a lungo fino a quando diventa soffice e liscio. Metterlo in una ciotola leggermente unta di olio e lasciarlo lievitare in forno fino a che raddoppia di volu- me. Prendere l’impasto e ricavarne 8 palline (io vado a occhio e non le peso, l’importante è che abbiano una larghezza di circa 5 cm), ripiegare i bordi della pasta sul fondo della pallina in modo che durante la seconda lievitazione restino sotto. Lasciare lievitare ancora un paio di ore, nel forno spento; dipende molto dalla temperatura esterna, è importante che i panini siano belli gonfi perché risultino soffici.Accendere il forno a 190 °C. Spen- nellare i panini con il latte, poi cospargere con i semi preferiti. Cuocere nel forno già caldo finché sono dorati, per circa 10/15 minuti. ingredienti Panini per hamburger ingredienti Hamburger filante LA RICETTA • carne macinata • taleggio o brie • condimento per la ma- cinata (sale, pepe, aromi a piacere) Per evitare che durante la cottura il formaggio coli sulla griglia e per preparare un hamburger davvero super goloso e “formaggioso”, macinare dapprima la carne, quindi con- dirla secondo i propri gusti. Inserirne un primo cucchiaio nello stampo per hamburger livellandola bene, sistemarci nel mezzo una fetta di formaggio, proseguire con un altro strato di carne e sigillare bene. Cuocere gli hamburger sulla griglia.

PROVATO PER VOI

Stampo panini per hamburger linea Della Casa - art. 629518 dimensioni: 34,5x21,5 cm - panino ø 9 cm Prezzo consigliato: € 14,90

LA RICETTA • 1 l di acqua minerale • 60 g di fragole • 60 g di lamponi • 60 g di mirtilli • 60 g di more • foglie di mentuccia Versare l’acqua in una caraffa. Sciacquare i frutti e la mentuccia e unirli all’acqua nell’apposito in- fusore. Chiudere la caraffa con il suo coperchio e lasciare macerare la frutta nell’acqua per un paio di ore in frigorifero. ingredienti per 1 litro Acqua aromatizzata Caraffa e bicchieri con coperchio linea myDrink - art. 308802.30 capacità: caraffa 2,5 l - bicchieri 400 ml Prezzo consigliato: set caraffa + 4 bicchieri € 34,90

Stampo per hamburger linea Presto - art. 420585 dimensioni: ø 10 cm - altezza 1,5 cm Prezzo consigliato: € 7,40

Pala, pennello e pinza barbecue linea Privilege - art. 707410 - 707412 - 707414 lunghezza: 46 cm Prezzo consigliato: cad. € 11,90