my tescoma 3/2021

LA RICETTA

ingredienti per 2 persone

• 2 petti di pollo • 2 pompelmi rosa • sale e pepe q.b.

Tagliare a metà uno dei due pompelmi, spremerlo e tenere da parte il succo, eliminando i semi ma senza filtrarlo. Cuocere i petti di pollo in una padella antiade - rente, quindi versare il succo di pompelmo e prosegui - re la cottura fino a quando si sarà addensato. Intanto, tagliare a spicchi l’altro pompelmo e grigliarlo su una bistecchiera. Salare e pepare i petti di pollo e servirli accompagnati dagli spicchi di pompelmo grigliati.

acqua aromatizzata LA RICETTA ingredienti • 1 litro d’acqua • ½ pompelmo rosa • 2 rametti di rosmarino Lavare bene il pompelmo (meglio sceglierlo bio e non tratta - to) e tagliarlo a fette. Risciacquare il rosmarino. Prendere una caraffa, meglio se con infusore per mantenere pulita l’acqua, versarvi gli ingredienti e aggiungere l’acqua. Lasciare in infu - sione per qualche ora prima di servire.

caraffa e bicchieri con coperchio linea myDrink - art. 308802.30 Prezzo consigliato: € 39,90

ciambella al pompelmo rosa LA RICETTA

ingredienti per la ciambella: • 400 g di farina 00 • 360 g di zucchero • 250 g di burro a temperatura ambiente • 4 uova a temperatura ambiente • 1 bustina di lievito • il succo di 1 pompelmo rosa bio e la sua scorza per la glassa: • 200 g di zucchero a velo • il succo di 1 pompelmo rosa bio • qualche goccia di colorante rosa Preriscaldare il forno a 170 °C. In una ciotola unire il burro, lo zucchero, la scorza del pompelmo e montare con le fruste elettriche per una decina di mi - nuti, fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Incorporare un uovo alla volta, quindi unire il succo di pompelmo e continuare a montare, amalga - mando bene gli ingredienti. Aggiungere la farina e il lievito setacciati e mesco -

lare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare l’impasto in uno stampo per ciam- bella imburrato e infarinato, livellando- lo. Cuocere per circa 50-60 minuti; con- trollare la cottura con uno stuzzicadenti. Lasciar raffreddare la ciambella prima di sformarla. Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di pompelmo e qualche goccia di colorante, regolando le quantità fino ad ottenere un composto den - so e scrivente; decorare la ciambella con la glassa rosa, lasciarla rapprendere e servire.

stampo ciambella alto, raggi linea Delícia - art. 629416 dimensioni: ø 24 cm - h 10 cm Prezzo consigliato: € 21,90