my tescoma 2/2022

DUE RICETTE IN PADELLA... QUATTRO CERCHI!

La padella quattro cerchi è un vero asso nella manica in cucina perché permette di realizzare piatti veloci, dolci o salati, con una forma ton

REEL

da, precisa e senza sbavature. Perché si sa, in cu cina l’occhio vuole la sua parte. Inoltre la padella quattro cerchi della linea SmartClick va su tutti i piani cottura, compreso quello ad induzione ed una una volta tolto il manico potrai utilizzarla anche in forno, così la tua fantasia non avrà più limiti!

pancake alti e soffici

LA RICETTA per 4 persone

padella quattro cerchi linea SmartCLICK - art. 605090 Prezzo consigliato: € 69,90

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mini frittate di zucchine LA RICETTA MESE CREIAMO RICETTE SEMPLICI E VELOCI DA REALIZZARE CON I NOSTRI PRODOTTI, COME QUESTE, PERFETTE PER LA PADELLA QUATTRO CERCHI. SCANSIONA I QR CODE PER VEDERE TUTTI I PASSAGI E SCOPRI TANTI ALTRI REEL SUL NOSTRO PROFILO INSTAGRAM @TESCOMA_ITALIA

• 100 g di farina • 125 g di latte • 1 uovo • 15 g di zucchero semolato • 15 g di olio di semi di girasole • ½ bustina di lievito • ½ cucchiaino di aceto • 1 pizzico di sale per decorare: • miele d’acacia q.b. • mirtilli freschi a piacere Separare il tuorlo dall’albume, montare il bian co a neve ben ferma e tenere da parte. In un’al tra ciotola mescolare con una frusta a mano il tuorlo con olio, latte e aceto. Setacciare sul composto la farina con lievito, zucchero e sale; incorporare l’albume montato a neve e mesco lare delicatamente dal basso verso l’alto, amal gamando bene. Oliare leggermente la padella con olio staccante spray e scaldarla sul fuoco. Versare in ogni cerchio un po’ di composto e attendere che si formino sulla superficie le tipiche bollicine: con un colpo netto e aiutan dosi con una spatolina, girare il pancake e pro seguire la cottura anche sull’altro lato, per 30 secondi al massimo. Togliere i pancake dalla padella; non sovrapporli subito per evitare che si schiaccino. Lasciare intiepidire e impiattarli formando una torretta, quindi guarnire a piace re con miele e mirtilli freschi.

per 4 persone

• 2 zucchine • 1 cipollotto piccolo • 2 uova • 30 g di pangrattato • 20 g di Par migiano grattugiato • sale e pepe q.b. • olio extra vergine d’oliva q.b.

Lavare le zucchine, spuntare le estremità, asciugarle e tagliarle finemente a julienne; tamponarle in modo da rimuovere l’acqua in accesso. Tritare il cipollotto. Montare le uova con il pangrat tato, il Parmigiano, il sale ed il pepe. Aggiungere le verdure e amalgamarle all’impasto. Oliare e scaldare la padella, versare in ogni cavità una parte del composto. Ametà cottura, quando il fondo si sarà dorato, capovolgere ogni mini frittata con l’aiuto di una spatolina. Proseguire la cottura fino a doratura e ripetere l’operazione sino a terminare tutto il composto. Servire le frit tatine calde o anche a temperatura ambiente.

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