my tescoma 2 / 2019

GLI UTILIZZI DELLA GRATTUGIA IN CUCINA: TIPOLOGIE A CONFRONTO Come ormai avrai capito, esistono tantissimi modelli di grattugie e non sempre intuire qual è quello a noi più indicato è così semplice. A seconda delle dimensioni e della conformazione dei fori, i diversi tipi di grattugie esistenti possono essere utilizzati in cucina per scopi molto diversi, aiutando nella preparazione di una vastissima gamma di piatti. L’utilizzo più comune è indubbiamente quello per grattugiare il formaggio e il pane raffermo, ma un ampio utilizzo se ne fa anche in pasticceria: infatti con questo utensile è possibile ottenere la scorza grattugiata degli agrumi da inserire negli impasti e con il cioccolato, ridotto in scaglie, si possono guarnire i più golosi dessert. Utilissima anche per la noce moscata e lo zenzero, perché grattugiati al momento hanno tutto un altro sapore e profumo!

Grattugie multifunzionali Tante grattugie in una sola: ci sono fori diversi su ogni lato, così puoi grattugiare gli alimenti, o ridurli a fettine, a scaglie o a julienne, ogni volta come più ti piace. Indi- spensabile per adattarsi ad ogni esigenza e tipo di cucina, un vero passe-partout!

Grattugia 6 lati con manico in plastica linea Handy - art. 643784 dimensioni: 22x11 cm Prezzo consigliato: € 14,40

Grattugie con contenitore Hanno un recipiente sottostante, solitamente di plastica trasparente, per raccogliere gli alimenti grattugiati e non sporcare così il piano di la- voro. In alcuni modelli, il recipiente funge anche da custodia proteggi lame.

Grattugia combinata linea Handy - art. 643730 dimensioni: 9,5x29,5 cm Prezzo consigliato: € 14,90

Grattugie a manovella La grattugia a manovella non ti fa sprecare nemmeno un pezzettino di cibo, perché riesce a tritare gli ali- menti delle dimensioni più piccole. È molto sicura perché non c’è il rischio che le dita entrino in contatto con le lame, è quindi perfetta per i formaggi a pasta dura e la frutta secca.

Grattugia a manovella con 3 lame linea Handy - art. 643882 dimensioni: 17x13x9 cm Prezzo consigliato: € 19,90

Grattugie piatte Usate in origine in falegnameria, oggi sono tra le più comuni in cucina, soprattutto perché di piccole dimensioni e poco ingombranti. La finezza della grana che si riesce a ottenere le rende utili per grattugiare alimenti come il cioccolato, il cocco e lo zenzero. Affettatori a mandolina

Grattugia piatta linea Presto - art. 420182 dimensioni: 26x6 cm Prezzo consigliato: € 5,90

Mandolina affettaverdure con lama regolabile linea Handy - art. 643852 dimensioni: 28x12 cm Prezzo consigliato: € 19,90

Questo speciale affettaverdure è uno stru- mento perfetto per chi ha poca dimestichezza

con i coltelli: permette di af- fettare sottilmente verdura e frutta in modo preciso e regolare.