my tescoma 1 / 2019

Edizione 1 - 2019 www.tescoma.it

Cereali, un super alimento INGREDIENTI

A piedi nudi nel parco IN VIAGGIO SPECIALE

BELLEZZA GOLOSA Che tesoro il pomodoro

come FARE BARRETTE ENERGETICHE PER TUTTI I GUSTI!

CUCINA AL MASCHILE

A TUTTA BIRRA!

Pubblicazione gratuita - vietata la vendita.

myTescoma è realizzato da: Tescoma S.p.A. Traversa Caduti del Lavoro, 3 25046 Cazzago San Martino (BS) - Italy Tel. +39 030 7751394 Fax +39 030 7756693 www.tescoma.it - info@tescoma.it

Immagini: Depositphotos, Archivio fotografico Tescoma

INFO

Lavora da sempre con passione nel mondo dei casalinghi, oggi dedi- candosi soprattutto al marketing e alla comunicazione a tutto tondo. Ha quattro figli e incredibilmente trova anche il tempo di cucinare, e bene! Fra le sue ricette migliori, i savoiardi fatti in casa… chi è

NICOLETTA ABENI

chi è SIMONE BELLERI

chi è DARIA FRANCHINI

Catapultato in un ufficio di sole donne, per ora è ancora sano di mente, ma merita tutta la solidarie- tà possibile. Appassionato di musica e sport, ci darà il punto di vista maschile che ci mancava!

Non ha mai abbastanza tempo da dedicare alle sue passioni: viaggi, sport, concerti, cene con gli amici... Attraverso l’obiettivo della sua reflex ama fotografare meravi- gliosi paesaggi. Si è unita alla nostra fa- miglia per portarci una ventata di freschez-

za, direttamente dalle vette che scala e dalle profondità marine che esplora ogni volta che può.

chi è FRANCESCA CORNA PELLEGRINI Ha conosciuto il vero

chi è CHIARA PELATI

Principe Azzurro da quando è diventata mamma e se ne è talmente innamorata che ora di Principi ne ha due! Ogni giorno lotta per conciliare fa- miglia, lavoro ed amicizie. A volte ci riesce.

Grande sostenitrice del “disordine creativo”, calma ed equilibrata... in questo l’aiuta il sacco da boxe. Single convinta (?) con i cavalli nel cuore e le merendine nel cassetto della scrivania.

chi è ROSSELLA FERRARI

Disponibile e collaborativa nella vita privata e sul lavoro; tranquilla e gentile, diventa caparbia e determinata se necessario. Adora la montagna e la sensazione che si ha quando si conquista la vetta.

C

ome ogni anno, tra il 20 e il 21 di Marzo arriva la Primavera, da sempre conside- rata la stagione della rinascita. E non c’è da stupirsi: le piante ricominciano a fio- rire, la mattina ci svegliamo con il canto degli uccellini, l’aria si scalda e siamo esposti a molta più luce visto che le giornate si allungano. Tecnicamente viene da pensa- re che dovremmo anche noi sentirci più vivi, più energici, invece proprio con l’arrivo della bella stagione, ci sentiamo più stanchi, ci manca la concentrazione e fatichiamo ad arrivare a sera. Gli esperti ci rassicurano: è tutto regolare, la colpa è dell’improvvisa abbinata di luce e cal- do che va a scuotere il corpo che si era adattato al clima invernale; conoscere la causa però non ci aiuta a sentirci più attivi, ci dobbiamo mettere del nostro. Intervenire sull’alimentazione è sicuramente la mossa più adatta se vogliamo risultati immediati, sì quindi a tutti quegli ingredienti in grado di darci una carica a lungo rilascio come i carboidrati complessi; a pag. 9 vi suggeriamo delle ricette semplici per preparare a casa le barrette energetiche, una bella carica da tenere ad esempio in borsa e gustare durante la pausa in ufficio, o da dare ai figli come snack sano a scuola. Non devono mancare poi vitamine e minerali a volontà per combattere la sonnolenza; se li troviamo in frutta e verdura di stagione è assolutamente perfetto, a pag. 26 vi parliamo di un ortaggio prezioso che si può davvero cucinare in tutte le “salse”: il pomodoro. Non dimentichiamoci inoltre che spesso, la stanchezza è determinata dalla muscolatura indebolita dalla scarsa attività fisica, il movimento infatti favorisce la circolazione sanguigna, tonifica e ci fa scaricare lo stress; niente più scuse a questo punto e non continuiamo a rimandare, è la primavera il momento giusto per dedicare un po’ di tempo ad un sano allenamento. I consigli giusti ci arrivano a pag. 32 da Daria ( new entry dell’ufficio Marketing a proposito… ben arrivata tra noi  ), che da sportiva appassionata ci guida passo dopo passo nell’impresa non-impossibile di fare sport. Se un cambio del piano alimentare e una maggiore attività fisica sembrano portarci via troppo tempo, sappiate che un po’ di energia la possiamo recuperare attraverso attività che non richiedono grandi sforzi, ma che apportano comunque benefici fisici. Eseguire dei bei respiri profondi ogni giorno ad esempio, aumenta il livello di concentrazione, ascoltare la nostra playlist favorita e magari canticchiare una canzone è fonte di un buonumore immediato; anche circondarsi in casa della nostra fragranza preferita può regalarci una sensazione di sereni- tà. Ce ne parla Rossella a pag. 23 , è incredibile come un profumo posizionato nella stanza giu- sta possa stimolare sensazioni, positive o negative. Attenzione quindi al come, dove e quanto: nel suo articolo trovate tutte queste informazioni. quindi per i superalcolici con moderazione, ma anche una birra con gli amici o un buon bicchiere di vino rosso in dolce compagnia non neghiamoceli. Simone a pag. 34 ha pensato addirittura ad un menù a tutta birra: in cottura l’alcool evapora e rimane l’aroma di questa tanto amata bevanda, assolutamente da provare. Chiara invece a pag. 45 ci ricorda che così come il vino, anche noi invecchiando miglioriamo... non facciamo l’errore quindi di dar la colpa all’età se ci sentiamo fiacchi, è tutta una questione di modificare leggermente le abitudini che ci siamo trascinati dall’inverno e magari di prendere la vita con un filo più di leggerezza; vi consiglio di buttare un occhio al decalogo saggio di Chiara: degli undici punti, su almeno 8 vi troverete d’accordo. Infine, il myTescoma da questa edizione cambia formato: si snellisce un attimo, in vista della prova costume, giusto per darvi la falsa impressione di aver meno da leggere ed essere meno stanchi... solo l’impressione eh  Esiste poi però anche una lista del “non si fa”, ovvero se vogliamo sentirci più attivi in Prima- vera sarebbe consigliato evitare gli alcolici la sera poiché potrebbero alterare il ritmo del son- no e se dormiamo poco, lo sappiamo, poi la mattina siamo stanchi. Certo che una qualche piccola soddisfazione a fine giornata ce la dobbiamo pur prendere, vada

EDITORIALE

Buona lettura!

IDENTIKIT Per goderti una pausa relax con una bella tisana, in qualunque momento, c’è il nuovo bollitore elettrico: elegantissimo e high-tech. PAGINA 20

IN PILLOLE

In questo numero

RUBRICHE

INGREDIENTI

Cercaci sui social network, diventa fan e scopri tante inizia- tive, ricette, persone che come te condividono la nostra grande passione per la cucina! SOCIAL tescomaitalia @tescoma_italia

5 Ecco un assaggio... Lasciati ispirare dalle nostre ricette

26 Sua maestà il pomodoro Un ortaggio da gustare in tutte le salse

48 Ingredienti

6 In agenda

Cereali, un super alimento

Gli appuntamenti da non perdere in giro per l’Italia

BENESSERE & LIFESTYLE

29 Bellezza golosa

7 Social

Che tesoro il pomodoro

I vostri scatti

32 Sport

9 Come fare

Muoviti! È tempo di iniziare

Barrette energetiche per tutti i gusti!

40 Il mio stile di vita Che fretta c’era, maledetta primavera

Tutto intorno... 15 al fitness 17 al design

45 Bridget chi?

Un’ottima annata

18 Provato per voi

52 Ricevere La tavola per un pranzo primaverile

Come me la cavo con i veggie spaghetti

20 Identikit Bollitore elettrico

VIAGGI

IL MIO STILE DI VITA Lo sapevi che le allergie di stagione si possono combattere a tavola? Scopri gli ingredienti

54 In viaggio

23 Questione di stile L’energia giusta

A piedi nudi nel parco

55 Yellowstone

L’immensità della natura

30 Ricorrenza

56 Dubai

da preferire e quelli da evitare se soffri di allergia. PAGINA 40

Profumo di Pasqua!

Un’eclettica metropoli

57 Seul

36 Cucina al maschile In cucina con le mie passioni: la birra

Immergersi nella storia

58 Franciacorta

Fuga dallo stress a km zero

Ecco un assaggio... DAI UN’OCCHIATA AL NOSTRO MENU: TROVERAI UN’ANTEPRIMA DELLE RICETTE CHE TROVERAI NEL- LE PROSSIME PAGINE. APRI LA DISPENSA E LASCIATI ISPIRARE!

TROVA RICETTE

RICETTE SALATE

RICETTE DOLCI

19 Noodles di zucchine

43 Coniglio alle mele

11 Barrette ai semi

12 Barrette all’avena

27 Gazpacho

46 Gelatina di fragolino

e frutti rossi

28 Pomodori ripieni

28 Pesce spada alla siciliana

13 Barrette al muesli, banana e cioccolato

28 Bavarese al pomodoro

30 Biscotti salati di ricotta e spezie

47 Risotto al vino rosso e gamberi

19 Spaghetti di mele

43 Yogurt fatto in casa

50 Porridge

43 Torta di mele

50 Minestrone d’orzo

31 Frollini di pasta brisée con burro aromatizzato

47 Gelato al Vin Santo

55 Cheesecake senza cottura al limone

51 Insalata di farro e verdure

56 Barretta energetica al miele

57 Ravioli di verdure al vapore

58 Risotto al Franciacorta

QUESTE SONO VEGAN!

34 Avocado toast e uova in camicia

BEVANDE E COCKTAIL

19 Spaghetti di mele 27 Bloody Mary 27 Gazpacho

42 Formaggio al basilico

27 Bloody Mary

42 Zuppa di carote e ceci

28 Bavarese al pomodoro 33 Energy drink naturale 46 Gelatina di fragolino 42 Zuppa di carote e ceci 42 Pasta fredda in verde 47 Sangria 57 Ravioli di verdure al vapore

33 Energy drink naturale

47 Sangria

42 Pasta

fredda in verde

caraffa linea Teo art. 646626.20 - € 23,90

Cosa fare, dove andare DA NORD A SUD, QUI TROVI TUTTI GLI APPUNTAMENTI DA NON PERDERE IN GIRO PER L’ITALIA, ALL’INSEGNA DELLO SPORT E DEL BENESSERE. DA SEGNARE IN AGENDA!

IN AGENDA INIZIA ILTUOALLENAMENTODICORSACONDONNAMODERNA. Vieniacorreree,sepreferisci,puoianchecamminare.7gruppidi training in 7 cittàd’Italiaperallenarti con inostri coache lenostreambassador. Gran finale! Vieni insieme a noi nel deserto delMarocco per vivere un’esperienza indimenticabile. Scopridipiù su donnamoderna.com/corriconnoi #CorriConNoi

8 FEBBRAIO

FRANCOFORTE, GERMANIA Tescoma premiata per il buon design e per l’innovazione Tanta soddisfazione per Tescoma che lo scorso febbraio 2019, in occasione della fiera Ambiente di Francoforte, ha ricevuto per alcuni tra i suoi nuo- vi prodotti ben 4 GERMAN DESIGN AWARDS, portando così a 43 il nume- ro di premi ricevuti dal 2010. Tescoma propone al pubblico più di 200 nuovi prodotti ogni anno, intera- mente disegnati e progettati presso il Design Centre interno all’azienda, im- pegnato quotidianamente a sviluppare nuove idee e soluzioni in cucina. Nella filosofia di Tescoma c’è il concetto di proporre un design utile, prodotti mo- derni ma non solo belli, che sappiano realmente semplificare la vita in cucina. Ecco i prodotti premiati:

8

MILANO

GIUGNO

Lierac BeautyRun e RUN4ME Partecipa anche tu agli eventi organizzati da Lierac: il pro- gramma prevede allenamenti settimanali di running e fitness dedicati al benessere di tutte le donne, ogni sabato mattina dalle ore 10.00 alle ore 12.00 presso Audace Palestre in Via Parini 1. Gli allenamenti culmineranno poi sabato 8 giugno con la Lierac Beauty Run, una festa per tutte le runner, i loro accompagnatori e anche chi non ha mai corso: potrai scegliere di correre o cam-

Pentolame con coperchio SmartCOVER

minare 5 km o 10 km nel centro di Milano e iscrivendoti alla corsa, potrai scegliere una Onlus e un progetto solidale da sostenere. All’evento finale ci saremo anche noi di Tescoma ad accoglierti con i nostri prodotti e gadget che, insieme a quelli delle altre aziende sponsor, comporranno il kit in dotazione a tutte le runner. Per informazioni: www.lieracbeautyrun.it

Biberon Papu Papi

Contenitori FreshZONE

25 MARZO #CORRICONNOI

IN 7 CITTÀ ITALIANE

DAL

CANOTTIERA

Coltelli GrandCHEF

Corri con noi Se ami correre, partecipa a Corri con noi, gli allenamenti organizzati da Donna Moderna in 7 città italiane, aperti a runner principianti ed esperte. Il programma di allenamento prevede 28 serate che si svolgeranno con cadenza settima- nale in 7 città italiane (Catania, Milano, Padova, Palermo,

SACCA

MEDIAPARTNER

MEDIAPARTNER

Parma, Pescara, Torino). E a metà ottobre, per le più coraggiose, un’emozionante avventura in Marocco: una corsa di 50 miglia tra le dune dell’Erg Chegaga. Quat- tro giorni di gara su diversi terreni e due di relax e shopping a Marrakech. Noi ci saremo, e tu? #CorriConNoi! Per informazioni: www.donnamoderna.com/news/speciali/corri-con-noi

Partner:

MediaPartner:

Incollaborazionecon:

@sane.tentazioni

@papare_thebeautyofsmallthings

SOCIAL

Ecco una selezione degli scatti più belli visti su Instagram. Cucina an- che tu con i prodotti Tescoma, foto- grafa i tuoi piatti e postali sui social con l’hashtag #mytescoma, potresti trovare il tuo scatto sul prossimo numero del magazine! I VOSTRI SCATTI

@_.anita._

@_greeleoo

@mam.twenty.nine.november

@monicasparacello

@rita_67_

@silvia.bellavia1969

@silvia.bellavia1969

@tescoma_official

@lau_ra182

In Tescoma siamo gran- di fan del “fatto in casa”, con ingredienti freschi di stagione e a km zero. E tu sai resistere alla tentazio- ne di preparare un piatto genuino, fatto con le tue mani? Basta aprire la di- spensa e lasciare spazio alla creatività. Agli utensili pensiamo noi: nel nostro assortimento di oltre 2.500 prodotti troverai un’infinità di accessori di cui non potrai più fare a meno, per preparare i piatti di tutti i giorni e i menu per le grandi oc- casioni. In Tescoma ab- biamo tutti gli ingredienti giusti per le tue ricette.

stampi e pressa per barrette snack DELLA CASA art. 643188

www.tescoma.it

Barrette energetiche per tutti i gusti! COSA C’È DI PIÙ SANO DI UNO SNACK PREPARATO IN CASA, MEGLIO ANCORA SE È UNA BARRETTA A BASE DI CEREALI, MIELE E FRUTTA SECCA? Belle e accattivanti come quelle confezionate, ma preparate con ingredienti freschi e genuini e senza conservanti. Nessuna intolleranza o allergia potrà più fermarci! Perfette per la colazione, la merenda dei bambini e come snack durante l’attività sportiva. Alla frutta, al cioccolato, al caffè... parola d’ordine “in forma, con gusto!”

COME FARE

Granellatore linea Delícia art. 630071 Prezzo consigliato: € 17,90

PER RIDURRE IN PEZZI PERFETTI Il granellatore a manovella ti aiuta a macinare frutta secca (noci, nocciole, mandorle, pistacchi, anacardi), ma anche biscotti, cioccolato, m&m’s, così avrai pronti in un attimo gli ingredienti per realizzare le tue barrette home-made.

COME FARE

Sminuzzare gli ingredienti secchi, aggiungere quelli liquidi e lavorare fino ad ottenere un composto granu- loso ed appiccicoso. Suddividere il composto in sei parti; riempire gli stampi fino appena sotto il bordo e pressare bene. Per barrette non cotte Impilare gli stampi nei contenitori di plastica ed applicare il coperchio. Fissare entrambe le chiusure flessi- bili alle rientranze del coperchio e lasciar solidificare in frigorifero per almeno un’ora . Per barrette cotte Inserire i singoli stampi in silico- ne in forno preriscaldato a 180 °C e cuocere per 20-25 minuti. La- sciare raffreddare le barrette e sformarle delicatamente premendo leggermente il fondo flessibile degli stampi. Conservazione Conservare le barrette in frigorifero o in un luogo asciutto e fresco. Se pensi che le barrette siano difficili da preparare, ti ricrederai: grazie agli stampi con pressa, potrai prepararne quante ne vorrai grazie al ricettario incluso. Le barrette si sformano senza fatica dagli stampi morbidi in silicone; per conservarle e trasportarle, usa i sacchetti in dotazione; li puoi acquistare anche separatamente. SUPER VELOCI

Stampi e pressa per barrette snack linea Della Casa - art. 643188 dimensioni: 14x10,5 cm - h 7,5 cm Prezzo consigliato: € 24,90

Barrette ai semi

L’IDEA IN PIÙ

Divertiti a mixare i semi e la frutta secca a tuo piacere... e prova a rendere ancora più golose le tue barrette guarnendole con un po’ di cioccolato fuso, rigorosamente fondente!

COME FARE

1. Coperchio 2. Stampi in silicone, 3 pz 3. Contenitori in plastica, 3 pz 4. Chiusure flessibili, 2 pz 5. Sacchetti per confezionare le barrette, 25 pz IL KIT

1.

2.

3.

5.

4.

LA RICETTA • 45 g di mandorle pelate • 15 g di semi di lino • 20 g di cocco secco grattugiato • 10 g di farro, kamut o orzo soffiato • 15 g di semi di zucca • 10 g di uvetta • 85 g di miele • 1 pizzico di sale • ¼ di cucchiaino di aroma di vaniglia • 1 filo d’olio Ridurre a pezzetti, in maniera molto grossolana, i semi di zucca, la frutta secca e le mandorle e metterli in una ciotola assieme ai semi di lino, al cocco e ai cereali. In un pentolino stemperare per circa 2 minuti il miele con il sale e l’aroma di vaniglia, spegnere e versarlo nella ciotola. Mischiare per bene e travasare il composto negli stampi. Una volta raffreddato, applicare il coperchio della pressa e riporre in frigorifero per almeno 1 ora. ingredienti

IN FORMA CON GUSTO

Le barrette energetiche rappresentano uno snack completo, sano e pratico da consumare in tutti i momenti della giornata. Divertiti a sformarne di tutti i tipi per portarle con te in viaggio, in vacanze, durante i pic- nic, le gite in montagna e sul posto di lavoro.

Barrette avena e frutti rossi

L’IDEA IN PIÙ

Puoi variare la ricetta, aggiungendo del cocco o dell’uvetta al posto dei frutti rossi e unendo alle mandorle delle nocciole e dei gherigli di noci.

Pochi semplici gesti e alcuni minuti in forno per ottenere 6 golosissime barrette! In più con gli stampi in silicone super flessibile non avrai nessun problema ad estrarle. IN FORNO

LA RICETTA ingredienti

• 70 g di avena bio • 30 g di miele • 40 ml di sciroppo d’acero • 15 g di zucchero di canna • 60 g di frutti rossi freschi o disidratati • 60 g di mandorle tostate In un padellino tostare le mandorle, metterle da parte e, nello stesso padellino, sciogliere il miele, lo sciroppo d’acero e lo zucchero di canna. Fare sobbollire leggermente, quindi unire l’avena, i frutti rossi e le mandorle. Mescolare in modo da formare un impasto omogeneo. Trasferire il composto negli stampi, livellare bene e cuocere in forno preriscaldato a 150 °C per 20 minuti. Una volta cotte lasciarle raffreddare prima di consumarle.

Stampi per barrette snack linea Della Casa - art. 643189 dimensioni: 14x10 cm - h 2,5 cm Prezzo consigliato: set 3 pz. € 12,90

L’IDEA IN PIÙ

Per un effetto più morbido, prova a sostituire il muesli con del riso soffiato...

COME FARE

ed ecco pronte le tue barrette energetiche pret-à-porter.

PORTALE DOVE VUOI Se prepari le barrette ai cereali con lo stampo Della Casa, per trasportarle e conservarle usa gli appositi sacchetti: li trovi in set da 25 pezzi, sono proprio della misura perfetta per contenere gli snack!

Barrette muesli, banana e cioccolato

LA RICETTA ingredienti

• 200 g di banana ben matura • 200 g di muesli • 60 g di gocce di cioccolato fondente • 1 cucchiaio di miele Schiacciare le banane con una forchetta e metterle in una ciotola insieme al muesli. Aggiungere il miele e le gocce di cioccolato fondente e mescolare bene, in modo che la polpa di banana sia uniformemente diffusa. Versare il composto negli stampi, schiacciandolo con il dorso di un cucchiaio di legno per pareggiare la superficie. Infornare a 180 °C per 15-20 minuti, finché la superficie non inizia a dorare. Fare raffreddare completamente prima di gustare.

Sacchetti per barrette snack linea Della Casa - art. 643190 dimensioni: 15x5,5 cm Prezzo consigliato: set 25 pz. € 3,90

In Tescoma siamo gran- di fan del “fatto in casa”, con ingredienti freschi di stagione e a km zero. Apri la dispensa e lascia spazio alla creatività, pensiamo noi agli utensili: nel no- stro assortimento di oltre 2.500 prodotti troverai un’infinità di accessori di cui non potrai più fare a meno. In Tescoma abbia- mo gli ingredienti giusti per le tue ricette.

contenitori per la cottura a microonde PURITY MICROWAVE

www.tescoma.it

AL FITNESS... SCOPRI TUTTI I NOSTRI PRODOTTI CHE TI AIUTANO A RESTARE IN FORMA CON GUSTO! Tutto intorno

Bilancia digital da cucina, 500 g Pesa gli ingredienti in maniera molto precisa fino a 500 g con uno scarto di solo 0,1 g. Ha la funzione tara, così puoi pesare più ingredienti consecutivamente, nello stesso recipiente. Display ampio, con numeri grandi e facilmente leggibili. linea Accura

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art. 634510 dimensioni: 11x16 cm Prezzo consigliato: € 11,90

Borraccia termica

con chiusura di sicurezza Perfetta per chi pratica sport, mantie- ne le bevande calde o fredde

Vaporiera per microonde Ti permette di riscaldare e scongelare, ma anche di cuocere a vapore. Prodotta con tecnologia nanoCARE™ che impedisce alla plastica di alterare gli alimenti o di assorbirne odori e colori. linea Purity Microwave art. 705010 dimensioni: ø 21 cm altezza 12,5 cm Prezzo consigliato: € 19,90

a lungo. Ha una chiusura di sicurezza che impedisce le perdite. linea Constant - art. 318531 capacità: 0,5 l Prezzo consigliato: € 23,90

Bottiglia per bevande con infusore Si usa come una normale borraccia con chiusura ermetica e fibbia per traspor- tarla, ma ha anche un infusore interno che permette di inserire ingredienti o cubetti di ghiaccio, per insaporire o rinfrescare le tue bevande. Perfetta per lo sport, per i picnic o anche da tenere sulla scrivania in ufficio!

linea Purity - art. 891990.12 dimensioni: capacità 0,7 l altezza 25 cm Prezzo consigliato: € 17,90

Dalla cucina alla tavola, nel nostro assortimen- to di oltre 2.500 pro- dotti troverai tantissimi accessori di cui non po- trai più fare a meno. In Tescoma abbiamo tutti gli ingredienti giusti per le tue ricette.

posate da tavola FANCY HOME

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AL DESIGN... MOLTI DEI NOSTRI PRODOTTI, OLTRE AD ESSERE PRATICI E DI ALTA QUALITÀ, HANNO ANCHE UN DESIGN BELLO E INNOVATIVO. SI POSSONO CONDIERARE VERI E PROPRI OGGETTI D'ARREDO! Tutto intorno

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Barbecue portatile Perfetto da utilizzare anche in casa o sul terrazzo! Occupa poco spazio, funziona con normale carbonella, lo accendi utilizzando gel combustibile e lo puoi alimentare senza interrompere la cottura. Ha una turboventola che lo rende ad alta efficienza e pronto all'uso in soli 5 minuti dall'accensione. linea Party Time - art. 707210 dimensioni: ø 35 cm - altezza 23,5 cm Prezzo consigliato: € 149,90

Sottopentola pieghevole Prodotto in legno di bamboo, la sua lunghezza è modulabile a seconda delle esigenze. Ha un design moderno. linea Online - art. 900854 dimensioni: chiuso 16x12 cm - aperto 16x26 cm Prezzo consigliato: € 9,40 Ceppo con 6 coltelli Dal look esclusivo e moderno, ti permette di avere i coltelli a portata di mano ed è bellissimo da tenere sul piano di lavoro!

sbucciatore - lama 9 cm sbucciatore - lama 13 cm verdure - lama 13 cm arrosto - lama 20 cm pane - lama 20 cm cuoco - lama 15 cm

linea Precioso - art. 881280 dimensioni: lunghezza 20 cm altezza 18,5 cm Prezzo consigliato: ceppo + 6 coltelli € 129,00

Wok con coperchio Lussuoso wok con rivestimento antiaderente ruvido e grezzo che simula la pietra naturale. Grazie alla sua forma conica, distribuisce il calore in maniera uniforme. Ha in dotazione un coperchio in vetro e acciaio inox dal design unico, con una pratica impugnatura che permette di appog- giarlo al piano di lavoro senza sgocciolare. linea President Stone - art. 602650 dimensioni: ø 30 cm - lunghezza 50 cm Prezzo consigliato: € 129,90

I VEGGIE SPAGHETTI S Come me la cavo con i affaccia la primavera, quest’anno anche un po’ in anticipo sulla tabella di marcia e, puntuale, arriva quel pensiero, il solito e lo stesso di tutti gli anni... “certo che se perdessi un paio di chiletti...” Inoltre siamo continuamente e giustamente bombardati dal messaggio che dobbiamo consumare più verdura, più frutta e tenere uno stile di vita più attivo e sano. Bene. Tutto molto bello. Tutto molto giusto. Ma io vivo con tre maschi. Tre MASCHI MASCHI. Maschi di quelli che amano le proteine, tollerano il carboidrato ma che non concepiscono l’esistenza dei vegetali. Convertirli allo stile healthy non è una missione facile. Ho però trovato un trucchetto per, almeno una sera alla settimana, riuscire a fargli mangiare un piatto di verdura (camuffata, si intende). Ho provato lo spiralizzatore ed ho cucinato degli spaghetti di zucchine davvero deliziosi, ho coinvolto il maschio mezzano per la realizzazione, trasformando il tutto in un gioco! Vi lascio la ricetta di seguito, provateli e fateci sapere cosa ne pensate! Rimarrete stupiti, ne sono certa. Per il maschio più piccolo, che in effetti è piccino per gli spaghetti di verdura, ho sperimentato lo spiralizzatore nella versione “merenda” realizzando dei piccoli stick di mela. Ovviamente li ho fatti volutamente corti, in modo che non fossero difficili e rischiosi da masticare. Molto belli da vedere, invogliano alla vista e fanno benissimo alla salute!

FRANCESCA Fatto in casa

è meglio, senza perdere troppo tempo però... ecco tutti gli strumenti furbi pensati per voi.

Spiralizzatore 3 lame linea Handy - art. 643610 dimensioni: ø 8,5 cm - h 17,5 cm Prezzo consigliato: € 21,90

L’IDEA IN PIÙ

Adori le chips e gli spaghetti di verdure? Ti aiuta questo utensile! È come un grande temperino con 3 lame intercambiabili per ricavare forme diverse: quella gialla per i noodles, quella verde per gli spaghetti e quella arancione per le chips a spirale. Gli ortaggi affettati si raccolgono nel contenitore sottostante, senza sporcare in giro, pronti per creare piatti originali.

A

B

C

Noodles di zucchine LA RICETTA ingredienti per 2 persone • 3 zucchine • 150 g di gamberetti • 250 g di pomodori ciliegini • ½ spicchio d’aglio • ½ cipolla • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva • sale e pepe q.b. Lavare le zucchine, eliminare le estremità e realizzare i noodles con l’apposito strumento. Tenerle da parte in uno scolapasta. Nel frattem- po affettare sottilmente la cipolla e metterla in un tegame a rosolare con lo spicchio d’aglio pelato. Una volta appassita, unire i pomodorini tagliati a metà e farli rosolare per 4 minuti circa. Aggiungere i gamberetti sgu- sciati e cuocere per altri 2 minuti, quindi unire le zucchine. Regolare di sale e pepe e fare cuocere per altri 3-4 minuti. Servire ben caldi.

PROVATO PER VOI

Il sapore delicato degli spaghetti di zucchine si sposa molto bene con quello più deciso e profumato del pesto, provare per credere! L’IDEA IN PIÙ

Spaghetti di mele LA RICETTA ingredienti per 4 persone • 8 mele Golden • 40 g di zucchero • 250 g di succo di mele • frutti di bosco, frutta secca o disidratata a piacere Preparare dapprima la mousse di mele: sbucciare 4 mele e tagliarle a spicchi, metterle in una padella, aggiungere lo zucchero e il succo di mela e cuocere per circa 10 minuti. Frullare con un mixer o un passaverdure e tenere da parte. Lavare le restanti mele e tagliarle a spicchi, quindi creare con lo spiralizzatore dei piccoli spaghetti. Distribuire alcuni cucchiai di mousse di mele ancora calda al cen- tro del piatto, appoggiarvi sopra gli spaghetti e guarnire con frutti di bosco, frutta secca o disidratata a piacere.

Impugnatura di sicurezza

A B C

3 lame

noodles A B C spaghetti

chips a spirale

Recipiente con fondo rimovibile

QUESTO ELEGANTE BOLLITORE ELETTRICO È INDISPENSABILE PER CHI AMA GODERSI UNA BELLA TAZZA DI TISANA IN QUALUNQUE MOMENTO: HA LA REGOLAZIONE SEMPLIFICATA DELLA TEMPERATURA DA 40 A 100 °C E UNA FUNZIONE CHE MANTIENE QUELLA PREIMPOSTATA PER 30 MINUTI, QUINDI PUOI ACCENDERLO E DIMENTICARTENE. Bollitore elettrico

Ha anche una funzione che permette di sterilizzare l’acqua per preparare gli alimenti per i neonati, portandola a 100 e poi a 40 °C. Il design è semplice ed elegante, l’aspetto è high-tech grazie all’acciaio della caraffa e della base. Perfetto per l’uso domestico, ma anche in ufficio o nelle camere d’albergo.

Bollitore elettrico linea President - art. 677820 dimensioni: 21x19,5 cm - h 25 cm Prezzo consigliato: € 179,00

Ha intervalli di temperatura diversi, ognuno indicato per un diverso tipo di tè, infuso o caffè.

LEGENDA

1. Caraffa 2. Base 3. Cavo di alimentazione con spina 4. Comparto per il cavo di alimentazione 5. Regolazione della temperatura 6. Pulsante KEEP per il mantenimento della temperatura 7. Apertura del coperchio

tè oolong 90 °C 3-4 min

IDENTIKIT ?

tè bianco 80 °C 3-5 min

8. Coperchio 9. Beccuccio 10. Filtro 11. Solida impugnatura 12. Scala graduata

tè nero 100 °C 3-5 min

tè giallo

80 °C 3-5 min

tè alla frutta e infusi

tè verde 80 °C 2-3 min

di erbe 100 °C 5-10 min

Caffè alla turca e caffè istantaneo 95 °C

Infusi per bambini e acqua per preparare gli alimenti per neonati 80 °C

Raggiunge rapidamente il punto di ebollizione.

FUNZIONALE La scanalatura sul fondo ti consente di riporre in maniera ordinata il cavo e di regolare la lun- ghezza a seconda della distanza dalla presa elettrica.

Mantiene la temperatura impostata per 30 minuti.

Sterilizza l’acqua per preparare cibi per neonati.

In Tescoma sappiamo co- me coccolare la tua cu- cina, la tua casa e anche te. Con i diffusori di aro- mi potrai lasciarti avvol- gere dalle nostre irresi- stibili essenze naturali: ti sembrerà di trovarti in un giardino fiorito, in un prato della Provenza, su una spiaggia esotica, in un paesaggio dalla magica atmo-

sfera orien- tale nel più perfetto sti- le “mille e una notte”. Tescoma ha gli acces-

sori giusti per le tue ricette. E non solo.

diffusore di aromi, stones FANCY HOME

art. 906832.43 grigio art. 906832.11 bianco

www.tescoma.it

L’energia giusta I PROFUMI HANNO LA CAPACITÀ DI AGIRE SUL NOSTRO CERVELLO E DI REGALARCI UNA SENSAZIONE DI SERENITÀ, BENESSERE O DI ENERGIA. Secondo alcuni studi, infatti, una parte del nostro cervello è capace di gestire le nostre reazioni emotive davanti a determinati profumi. Esistono odori che ci fanno stare bene e che sono in grado di influenzare in maniera positiva il nostro umore e l’andamento della nostra giornata. Non tutti siamo uguali però, quelli che per qualcuno sono profumi gradevoli e rilassanti, per altri possono essere odori sgradevoli che incidono negativamente sul benessere psicofisico. Basandosi su recenti studi di marketing olfattivo, nei quali si enuncia appunto che i profumi producono legami emozionali entrando in sinto- nia con gli stati emotivi delle persone, Tescoma ha sviluppato “Fancy Home”, una linea di profumatori d’ambiente, capaci di rinfrescare le va- rie stanze e dare un tocco raffinato all’auto o ai cassetti del guardaroba.

QUESTIONE DI STILE

Il profumo della nostra casa dice molto anche su di noi: quando un ospite entra per la prima volta, uno dei primi sensi ad essere sollecitato sarà sicuramente l’olfatto. Suscitare ricordi, sollecitare sensazioni ed emozioni, come il senso di benesse- re, la felicità, l’attenzione e persino la sensualità. Gli odori stimolano, positi- vamente o negativamente, per questo bisogna saperli dosare con cura, anche in casa. Ecco perché diventa importante scegliere la profumazione a noi più in- dicata, che ci rappresenti maggiormen- te, che sia in sintonia con il nostro stato d’animo e che faccia sentire bene noi e le persone intorno a noi. Ci sono poi delle famiglie olfattive che sono più adatte a determinate stanze piuttosto che ad altre. Ogni ambien- te deve avere il suo personale stimolo sensoriale: scegliere il profumo è, in questo caso, importante quasi come scegliere un complemento d’arredo. l’arredamento e l’oggettistica influenza le mie scelte (stilistiche) e la mia personalità. In questa mia rubrica voglio condividere qualche piccolo accorgimento che ti potrà essere utile per scegliere i prodotti da inserire nelle stanze di casa tua. ROSSELLA Amante della montagna, degli spazi ampi e del loro “profumo” di fresco e libertà, ho deciso (qualche anno fa) di intraprendere e conseguire una laurea nel magico mondo del design. A tutt’oggi questo mio pallino per

I profumi ci aiutano a rendere unico l’ambiente in cui viviamo, è quindi uti- le cambiare le fragranze nelle diverse stanze anche in base alle stagioni: fra- granze più fresche e agrumate in pri- mavera e in estate e note più legnose o orientali in autunno e in inverno. Se vogliamo riassumere il concetto e metterlo per punti, utilizzare un diffu- sore di essenze, qualsiasi sia la sua ti- pologia, significa avere a disposizione un alleato per: purificare l’aria degli ambienti; diffondere un buon aroma; rilassare la mente e calmare i pensieri; cambiare l’energia di un ambiente; arredare, creare movimento, colorare un luogo.

Oltre alla giusta fragranza, va anche de- ciso come vogliamo che essa sia spri- gionata nei nostri ambienti: diffusori di fragranze con bastoncini in rattan, candele, spray e deodoranti, pot-pourri, diffusori di aromi in ceramica, lampade catalitiche e persino card profumate da appendere dove si preferisce... ce n’è davvero per tutti i gusti!

Grazie alle loro belle scatole, i diffusori saranno un’ottima idea regalo! IDEA REGALO

QUALE SCEGLIERE? Come ormai avrai capito, esistono tantissimi modelli di profumatori per ambiente e non sempre capire qual è quello a noi più indicato è così semplice. Partiamo dal presupposto che tutti hanno in comune il fatto di essere eleganti complementi d’arredo, che abbelliscono la casa e che ac- compagnano con gusto e benessere ogni momento della giornata, ma ognuno ha funzioni e caratteristiche ben diverse. Voglio quindi provare a schematizzare le loro peculiarità e vedere così come te la cavi :)

Le candele creano atmosfera con il loro gioco di luci e diffondono in maniera discreta il profumo nell’am- biente; sono l’accompagnamento perfetto per una cena romantica, per

Gli spray , meno belli da esporre, sono per- fetti per esaltare una fragranza all’occorren- za, magari in occasione dell’arrivo di un ospite. Provali sulla biancheria, sul bucato, ma anche su cuscini, tappeti e copriletti, o nei cassetti e negli armadi. Ideali

un bagno rilassante, per avere luce sof- fusa guardando la televisione...

anche per rinfrescare i tendaggi e per neutralizzare i cattivi odori, daranno una piacevole sensazione di pulito e creeranno un’atmosfera indimenticabile in tutta la casa.

I diffusori con midollini

diventano parte integrante della casa perché diffon- dono costantemente il profumo grazie ai loro oli essenziali di al- tissima qualità, ma mai in maniera troppo in- tensa o aggressiva. Si può inoltre mo- dulare l’intensità e rinnovarla periodi- camente girando i bastoncini.

I diffusori di aro- mi sono probabil- mente quelli più accattivanti, le loro forme armoniose li rendono un vero e proprio comple- mento d’arredo e di

design in grado di donare un tocco raffinato a qualunque ambiente; la fragranza intensa rilascia lenta- mente la profumazione.

COME UTILIZZARE I DIFFUSORI DI AROMI

Se delle altre tipologie di profumatori risulta immediato e semplice il modo d’uso, per i diffusori di aromi va invece approfondito: bisogna dapprima posizionare una tealight di buona qualità nella parte inferiore del diffusore di aromi e accenderla. Riempire quindi il recipiente superiore con acqua tiepida fino a circa 5 mm al di sotto del bordo e posizionarlo sulla base. Aggiungere qualche goccia di olio essenziale e lasciare che il liquido evapori; una goccia di olio essenziale è in grado di profumare circa 5 mq di una stanza.

Diffusore di essenza, mojito linea Fancy Home

art. 906516 - capacità 100 ml Prezzo consigliato: € 12,90 art. 906616 - capacità 200 ml Prezzo consigliato: € 19,90

Candela profumata, mojito linea Fancy Home art. 906426 - 200 g Prezzo consigliato: € 9,90 art. 906456 - 410 g Prezzo consigliato: € 14,90

AD OGNI STANZA LA PROPRIA FRAGRANZA

Freschezza in cucina La cucina è un ambiente già saturo di odori (spesso buoni ma a volte, inevi- tabilmente, meno piacevoli come quelli ad esempio delle fritture, di alcune ver- dure bollite e del pesce); bisogna quindi scegliere una fragranza non troppo in- vasiva che andrebbe a coprire e alterare la percezione dei profumi dei cibi e che sia in grado di purificare l’ambiente e restituire una sensazione di freschezza. Sì quindi al limone e a tutti i profumi dalle note agrumate (lime, lemongrass, neroli, bergamotto) ma anche a fra- granze aromatiche come il timo e la verbena, che rinfrescano e allontanano i cattivi odori. Un bagno che sa di pulito Come la cucina, anche il bagno ha bi- sogno di freschezza, perfette quindi le fragranze marine o quelle che sanno di menta e fiori freschi per creare un per- Nella camera da letto c’è bisogno di profumi leggeri e delicati, via libera quindi a bouquet floreali che aiutano a ritrovare la tranquillità. Ad esempio la lavanda è ottima per conciliare il sonno. fetto mix di relax ed energia. Rilassarsi in camera da letto

La scelta della fragranza è piuttosto semplice e del tutto personale, ma, pri- ma di effettuarla sarebbe buona cosa fare due considerazioni sull’ambiente dove andrà collocata e sul tempo che si passerà effettivamente in quel determi- nato ambiente. Le diverse essenze stimolano infatti sensazioni distinte, ci sono quelle più delicate che rimandano subito un sen- so di benessere e relax, quelle più de- cise che scaldano l’anima e ricaricano e quelle più fresche e agrumate che danno una percezione di immediata pulizia. Fiori e spezie per il soggiorno Di solito il salotto è la stanza più vissu- ta della casa, quella in cui si passa più tempo, il luogo del relax ma anche della convivialità. Meglio quindi evitare pro- fumi troppo intensi, preferendo invece le fragranze fresche e pulite dei fiori, come ad esempio il gelsomino, so- prattutto in estate. Nei mesi più freddi, meglio optare per fragranze più legno- se o speziate: sandalo, spezie e vaniglia renderanno l’atmosfera del soggiorno avvolgente e rilassante.

Anche il periodo dell’anno è determi- nante nella selezione della

fragranza, ognuna infatti ha una stagio- nalità più indicata anche se non ci vieta in nessun modo di mantenere la stes- sa tutto l’anno se questa è in grado di creare un’atmosfera piacevole, capace di coinvolgere tutti i sensi in maniera costante. I profumi più adatti in primavera ed estate sono quelli frizzanti e freschi, meglio se agrumati o con bouquet flore- ali e fruttati; in autunno e inverno sono da prediligere fragranze intense e calde con note legnose, orientali, ma anche quelle più delicate come la vaniglia.

Olio essenziale profumato linea Fancy Home dimensioni: ø 3,5 cm - h 10 cm capacità 30 ml Prezzo consigliato: € 11,90

Lemon grass art. 906710 fragranza di agrumi e zenzero per note fruttate

Exotic spices art. 906712 fragranza di spezie esotiche per note calde

Verbena art. 906714

Mojito art. 906716 fragranza di menta e lime per note irresistibili

fragranza di pompelmo e agrumi per note frizzanti

Orient art. 906720 fragranza di oud per note avvolgenti

Neroli art. 906722

Provence art. 906724 fragranza di lavanda, magnolia e fiori di campo per note classiche

Argan blossoms art. 906718 fragranza di agrumi, vaniglia e nocciole per note golose

fragranza di neroli, menta, gelsomino e bergamotto per note eleganti

È uno degli ingredienti che non possono mancare nella dieta mediterranea, si

Un ortaggio da cucinare... in tutte le salse può dire che sia una vera passione italiana, e a ragione: non solo dà sapore alle pietanze, ma è anche ricchissimo di effetti benefici per la salute.

Sua maestà il pomodoro La sua coltivazi ne è talmente diffusa da poterlo definire il re dell’orto: è uno degli ortaggi più popolari del pianeta. Originario del Sudamerica, se oggi può vantare il suo aspetto invitante e il sapore delizioso, lo deve a noi italiani!

CON “AFFETTO”... I pomodori ciliegini li tagli a spicchi con l’apposito affetta pomodorini Handy ( 643557 , € 9,90), i cuor di bue invece li tagli con l’affetta pomodoro della linea Presto ( 420664 € 7,40)

Shaker linea Presto art. 420712 capacità: 0,5 litri Prezzo consigliato: € 23,90 USA QUESTO

UN POMO... D’ORO

Ecco quanto è prezioso Il pomodoro affonda le sue origini nelle antiche coltiva- zioni del Sudamerica, ma deve a noi italiani il suo aspetto e il gusto attuale: i primi pomodori erano gialli e dal sa- pore aspro, venivano consumati sempre cotti e non senza destare sospetto, considerati velenosi. Furono importati nelle nostre terre, ma coltivati inizialmente solo a scopo ornamentale. Dopo un secolo però, questo frutto si era talmente trasformato da diventare un ingrediente molto diffuso: il primo ricettario che ne fa uso risale alla Napoli di fine ‘600. Da lì in avanti, il pomodoro ha iniziato a godere di un grande successo, grazie alla sua versatilità e al gusto agrodolce perfettamente bilanciato. Ma non di- mentichiamo che oltre ad essere buono, è anche ricchis- simo di effetti benefici per l’organismo! Da dove cominciamo? Composto prevalentemente da acqua (94%), il pomodo- ro ha effetti diuretici e depurativi e aiuta a combattere le infezioni del tratto urinario. Ha pochissime calorie, solo 17 per 100 g di prodotto fresco, quindi è adatto per le diete ipocaloriche; è anche ricco di fibre che aiutano il corretto funzionamento dell’intestino. La vitamina A fa bene alla salute di occhi, capelli, ossa e denti, e per questi ultimi c’è anche una buona dose di vitamina K e di calcio. Le vitamine C ed E sono importantissime per contrastare l’invecchiamento, quelle del gruppo B aiu- tano a combattere il colesterolo. E che dire dell’acido folico? Importantissimo in gravidanza per la salute del nascituro. Quando si parla di pomodori poi non si può dimenticare il licopene, un potente antiossidante presente soprattutto nella buccia: ecco perché i pomodori vanno lavati bene e consumati preferibilmente integri. Anche i prodotti lavorati a base di pomodoro ne sono ricchi. Questo lungo elenco di benefici acquista un’importanza ancora maggiore se si pensa che il pomodoro, pur non essendo l’ortaggio più ricco, per il suo largo consumo è quello che dà il maggiore contributo al raggiungimento della dose giornaliera consigliata di minerali e vitamine. Qualche errore da evitare Pur essendo disponibili tutto l’anno, i pomodori non van- no necessariamente consumati freschi, anzi: è il sole a caricarli delle loro proprietà benefiche, quindi largo alle insalate in estate, ma meglio gli ortaggi conservati e le salse in inverno... sono gustosi e non disperdono i loro preziosi benefici. Un altro consiglio? Meglio non esa- gerare con il consumo dei pomodori verdi: contengono piccole quantità di un alcaloide leggermente tossico; inoltre hanno meno vitamina C, betacarotene e licopene. Come scegliere e conservare i pomodori Per valutare la freschezza di un pomodoro al primo sguar- do c’è una tecnica semplice e veloce, basta osservare la stellina, ovvero la parte verde che, insieme al picciolo, re- sta attaccata al frutto: deve essere di un bel verde fresco e non avvizzita. I pomodori freschi si conservano in manie- ra ottimale alla temperatura di 10 °C: in frigorifero vanno tenuti nella parte meno fredda, in un sacchetto di carta.

DI STAGIONE

Bloody Mary

LA RICETTA

ingredienti

• 1 parte di vodka • 3 parti di succo di pomodoro • 2 spruzzi di salsa Worcester • il succo di ½ limone • 1 goccia di Tabasco • 3 cubetti di ghiaccio • sale e pepe q.b. • 1 gambo di sedano • 1 fetta di limone Unire gli ingredienti, shakerarli e filtrarli in un bicchiere; decorare con il gambo di sedano e la fettina di limone. Gazpacho

LA RICETTA

ingredienti per 2 porzioni • 300 g di polpa di pomo- doro • ¼ di cetriolo da in-

salata • 1 peperone rosso • 1 cipolla bianca • 1 spicchio d’aglio • 3 cucchiai di pangrattato • 2 cucchiai di aceto di vino rosso • 3 cucchiai di olio d’oliva • sale e pepe q.b. Tagliare i pomodori a spicchi; sbucciare il cetriolo, tagliarloametàperillungoedeliminareisemini.Tagliare a metà il peperone ed eliminare le parti bianche e i semi. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Versare tutte le verdure nel mixer, aggiungere 150 ml di acqua fredda, l’aglio sbucciato e ridurre il tutto in purea. Setacciare la purea di verdure, mescolarvi il pangrattato, salare e pepare. Aggiungere l’aceto e l’olio mescolando, quindi lasciar riposare coperto in frigorifero per 2 ore. Servire accompagnato con uova sode e anelli di cipollotto.

LA RICETTA ingredienti per 6 porzioni Pomodori ripieni • 6 pomodori • 6 uova • 120 g di scamorza • 1 spicchio d’aglio • sale e pepe q.b. • foglie di basilico q.b. • olio extravergine d’oliva q.b. • 200 g di polpa di pomodoro Tagliare i pomodori eliminando la calotta superiore e svuotarli utilizzando un cucchiaino o uno scavino: rimuovere la polpa all’interno, lasciando le pareti ab- bastanza spesse e consistenti. Tenere da parte la polpa

ottenuta. Cospargere i pomodori con del sale e cuocerli in forno a 200 °C per circa 10 minuti; cuocere anche le calotte che serviranno come guarnizione. Nel frattempo, far dorare uno spicchio d’aglio in una padella con un filo d’olio, quindi aggiungere la polpa di pomodoro. Salare e pepare e proseguire la cottura per qualche minuto, poi togliere dal fuoco e aggiungere le foglie di basilico sminuzzate grossolanamente. Ridurre la scamorza in cubetti e inserirla nei pomodori; coprire il formaggio, in ogni pomodoro, con un uovo e infornare nuovamente a 200 °C, aggiungendo nella teglia un po’ della polpa di pomodoro e un filo d’olio, sale e pepe. Cuocere per qualche minuto: i pomodori saranno pronti quando gli albumi inizieranno a diventare ben bianchi. Prolungare la cottura di un paio di minuti se si preferisce che il tuorlo sia un po’ più cotto, sfornare subito se lo si desidera più cremoso. Servire ben caldi.

LA RICETTA ingredienti per 4 porzioni Pesce spada alla siciliana

• 4 tranci di pesce spada • 1 cipolla bianca • 250 g di pomodori ciliegini • 2 cucchiai di olive denocciolate • 1 cucchiaio di capperi • origano q.b. • ½ bicchiere di vino bianco • olio extravergine d’oliva • sale e pepe q.b.

Lavare il pesce spada e asciugarlo con della carta da cucina. Taglia- re i pomodorini a metà e tenere da parte. Tritare la cipolla e soffrigge- re in una casseruola con 2-3 cucchiai d’olio fino a quando sarà diventa- ta trasparente, poi unire i pomodorini, le olive e i capperi e cuocere a fuoco vivace per 5 minuti. Aggiungere il pesce spada lavato e ben asciugato, cospargere con origano, sale e pepe e rosolare per qualche minuto, poi sfumare con il vino bianco. Girare delicatamente il pesce e cuocere per 2-3 minuti anche dall’altro lato. Servire subito.

LA RICETTA ingredienti per 4 porzioni Bavarese al pomodoro • 1 cucchiaio di aceto bianco • 1 spicchio d’aglio • 1 cipolla tritata • 5 fogli di gelatina • 1 kg di pomodori Lavare i pomodori, scottarli e pelarli; tagliarli grossolanamente e tenere da parte. In un tegame, far appassire la cipolla, quindi unire l’aglio e i pomodori, aggiustare di sale e di pe- pe e cuocere per circa 15 minuti. Togliere dal fuo-

co, frullare bene e rimettere sul fuoco per far ridurre il composto. Nel frattempo, ammollare la gelatina in acqua, quindi scioglierla a bagnomaria con l’aceto e unirla al composto di pomodoro, amalgamando bene. Passare al setaccio e versare negli stampi per budino precedentemente oliati. Mettere in frigorifero e lasciar solidificare per almeno 2 ore. Servire le bavaresi guarnite con foglioline di basilico fresco, un filo d’olio e una macinata di pepe.

Stampo per budino linea Delícia art. 630590 Prezzo consigliato: set 4 pz. € 9,90

Che tesoro il pomodoro Non solo sughi e insalate... il pomodoro è un ingrediente preziosissimo anche per un’infinità di trattamenti di bellezza fai da te: dalle maschere per il viso agli impac- chi per i capelli, dall’azione lenitiva per le scottature all’effetto repellente per le zanzare, questo ortaggio è un vero tesoro!

BELLEZZA GOLOSA

INGREDIENTI: 1 fettina di pomodoro Strofinare delicatamente la fetta di pomodoro su guan- ce, naso, mento e fronte, quindi risciacquare bene il viso con acqua tiepida. Un rituale di bellezza particolarmen- te indicato in estate, ha un’azione rinfrescante, astringen- te e illuminante. TONICO ILLUMINANTE AL POMODORO

MASCHERA PER CAPELLI CRESPI

INGREDIENTI: 4 pomodori, 3 cucchiai di yogurt bianco, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 cuc- chiai di una maschera per capelli secchi Con un passaverdure, ricavare il succo del pomodoro. Mescolare in un vasetto lo yogurt, la maschera ristruttu- rante e l’olio, quindi aggiungere il succo di pomodoro. Applicare la maschera sui capelli umidi e coprire con una cuffia da doccia o con della pellicola, e lasciare in posa per 30 minuti. Risciacquare e lavare con lo shampoo abi- tuale. Ripetere il trattamento ogni 15 giorni. INGREDIENTI: 1 pomodoro, il succo di ½ limone Per un effetto sgrassante e purificante, preparare questa maschera tagliando a metà il pomodoro; spremerlo bene per estrarne la polpa, versarla in un contenitore e mesco- lare con una forchetta, quindi unire il succo di limone e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema omo- genea. Applicare la maschera sul viso pulito e lasciare agire per almeno 20 minuti. Risciacquare con ac- qua tiepida. MASCHERA ANTIACNE

TRATTAMENTO ESFOLIANTE CORPO

INGREDIENTI: 2 pomodori, il succo di ½ limone, 1 cucchiaio di zucchero semolato, 1 cucchiaio di farina d’avena, 1 cucchiaio di olio d’oliva Frullare i pomodori con lo zucchero e il succo di limone. Unire la farina d’avena e amalgamare bene,

quindi applicare il trattamento sulle zone da esfoliare, praticando un massaggio con movimenti circo- lari. Risciacquare bene e idrata- re la pelle con il proprio trat- tamento abituale.

Spray per limone

linea Vitamino art. 642770 Colori disponibili Prezzo consi- gliato: € 9,90

Prima di provare i trattamenti di bellezza fatti in casa, assicurati di non essere intolle- rante o allergica agli ingredienti. BEAUTY-TIP