my tescoma 1 / 2013

itinerari di gusto

I SAPORI DELL’ALTO ADIGE >drink

La Schiava è coltivata in Trentino-Alto Adige e nelle province di Verona e Brescia. Tre sono le varietà principali: Schiava Grossa, Schiava Gentile e Schiava Grigia.

Il nome del vitigno si riferisce al metodo di coltivazione, praticato già nel Medioevo.

Queste uve hanno origini slave

e sono giunte in Italia in seguito alle invasioni longobarde.

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