my tescoma 1 / 2013

baby food

la variante golosa e... scenografica! Per un salame ancora più gustoso e d’effetto, aggiungi al composto 40 grammi di pistacchi sgusciati.

Salame al cioccolato Un menu “da bambini” che si rispetti dev’essere goloso dall’antipasto al dolce, quindi vi presentiamo una ricetta ghiotta e semplicissima da preparare, tanto da poter coinvolgere anche i piccoli nella preparazione: il salame al cioccolato, un dolce conosciuto in tutta Italia, con alcune varianti regionali. Come resistere ad una fetta di questo dolce casalingo? Ingredienti 300 g di biscotti secchi 150 g di burro 200 g di cioccolato fondente 2 cucchiai di rum 2 uova 100 g di zucchero Art. 630056 Spatola in silicone DELÍCIA € 7,90

Art. 728718 Casseruola per bagnomaria con coperchio PRESTO € 59,90

Procedimento Lasciare il burro fuori dal frigorifero per farlo ammorbidire; nel frat- tempo, sbriciolare grossolanamente i biscotti in una ciotola. Scioglie- re il cioccolato a bagnomaria e lavorarlo in modo che non rimangano grumi; lasciare raffreddare. Lavorare il burro con una spatola in modo da ottenere una crema ed aggiungere le uova, il cioccolato e il rum. Amalgamare il composto ed unirlo ai biscotti sbriciolati, mescolando bene. Versare l’impasto su un foglio di carta da forno e arrotolare fino ad ottenere un salame; avvolgere in un foglio di carta stagnola e porre in frigorigero per due o tre ore o fino a quando non sarà indurito. Rimuo- vere poi la carta stagnola e tagliare a fette prima di servire. Il salame di cioccolato può essere preparato in anticipo e conservato in freezer; una volta scongelato, però, va consumato in breve tempo o conservato in frigorifero.

Art. 630694 Carta da forno DELÍCIA € 3,90

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