my tescoma 1 / 2013

stacca&conserva

COTTI A PUNTINO Gli alimenti vengono cotti per varie ragioni: per renderli sicuri distruggendo eventuali batteri ed eliminando sostanze tossiche, per renderli più appetibili, per modificare alcuni nutrienti in essi contenuti, per aumentarne la digeribilità… I metodi di cottura sono molti e diversi; ognuno è in grado di modificare le caratteristiche e la composizione dei principi nutritivi dei cibi, comportando vantaggi o svantaggi.

Qual è quello giusto per te? Scoprilo in queste pagine...