Katalog leto 2023sk

Karfiolovo-brokolicové placky

Množstvo zodpovedá cca 10 kusom • 200 g brokolice • 200 g karfiolu • 200 g batatov • 20 g strúhanky alebo podľa potreby • 30 g sušených paradajok • 20 g syra Gran Moravia, pecorino, a pod. • 1 vajce • soľ a korenie • olej na vyprážanie • hladká múka na obaľovanie Čiastočne uvarený karfiol a brokolicu krátko rozmixujte nahrubo (pulzne). Bataty varené domäkka roztlačte na kašu a pridajte k brokolici s karfiolom. K zelenine pridajte nadrobno nasekané paradajky a nastrúhaný syr. Zmes dochuťte soľou, korením, pridajte strúhanku, vajce a všetko premiešajte. Zo zmesi vytvorte placky, obaľte zľahka v múke a na oleji opekajte pozvoľna z oboch strán dozlata. NÁŠ TIP: Placky môžete podávať na listoch čerstvého špenátu ochuteného olivovým olejom, soľou, korením a jogurtovým dipom.

Taniere CREMA od 6,20 €

52