katalóg leto 2021

... sú mojim druhým domovom

Pozemský raj s panenskou prírodou – to sú Galapágy, ostrovy vulkanického pôvodu, útočisko desiatok druhov ohrozených živočíchov, poklad Ekvádoru, ktorého sú súčasťou. Najvyšší bod ostrovov dosahuje 1707 m n. m. Ekvádor je veľmi silný vo vývoze kakaa, kvalitných čokolád, kávy a rôznych druhov exotického ovocia. A jedinečná je tu aj tamojšia kuchyňa...

Môžete nám prosím povedať, akí sú tam ľudia a ako žijú? Ekvádor je rozmanitá a na prírodné krásy veľmi bohatá zem. Rovnako ako pestrosť ľudí a kultúr v Ekvádore je široká. Pokiaľ sa obmedzím len na Galapágy, tak potom tá ľudská história je tam krátka. Veľká a len na oko kontrolovaná migrá- cia na Galapágy prebieha v posledných 20 rokoch. Keď nepočítam pirátov a lovcov veľrýb, prvé stále osídlenie vzniklo koncom 19. storočia. Na Galapágach je zmes ľudí pôvodom z ekvádorského pobrežia a hôr, ale tiež potomkovia prvých Nemcov, ktorí tam utiekli pred 2. svetovou vojnou, Američania, Taliani, Angličania, Škóti, Írovia, Nórovia, Kanaďania, Austrálča- nia, Francúzi, Španieli a aj moji synovia sa považujú hrdo za Galapážanov. Každopádne sú Ekvádorci vrúcni, usmievaví, ale tiež, až na výnimky, veľmi spoľahliví. Až tam som pochopil a odžil, čo doslova znamená ich „ma- ňana“, prehnaná byrokracia a súvisiaca všadeprítomná korupcia. Aká je tamojšia gastronómia? V Ekvádore sa líši podľa regiónu. Na Galapágách by sa dalo povedať,ale nie je to vôbec zakotvené ako tradičný po- krm, že vyhláseným menu je langusta. Obľúbil ste si nejaké ich jedlá? Obľúbil som si zvlášť morskú stravu. Niet nad čerstvé ryby. Ešte aj prístup k veľkému množstvu ovocia, ktoré rastie úplne všade. Najradšej asi

klasické jedlá ako sú cazuela de mariscos (polievka zo zmesi morských plodov) alebo encocado de pescado y camarón (ryba a krevety v kokosovej omáčke). Z nápojov džús z čerstvo natrhaných pomaračov na ostrove Isabela alebo čerstvú kokosovú vodu. Ste dušou cestovateľ a dobrodruh? Či cestujem veľa, to záleží od toho s kým, alebo s čím. Určite si schová- vam krásne spomienky na život na Galapágach a jeho prírodné krásy. Tým, že som tam žil, som mal možnosť sa dostať aj na miesta, ktoré nie sú bežným turistom prístupné a nájsť energiu nedotknutej prírody.

Pokračovanie na str. 54 >>>

„Vypijem viac než liter čaju denne. Preto je potom mojim obľúbeným produktom TESCOMA Kanvica TEO s vyluhovacími sitkami. Už v dobe svojho uvedenia na trh v roku 2013 to bol veľmi úspešný produkt a zostáva ním aj naďalej.“

Kanvica TEO, s vyluhovacími sitkami 1,25 l. 13,90 € 1,7 l. 17,90 €

Výrobok získal ocenenie

53