katalóg leto 2021

Zeleninový koláč

Veľa farieb, chutí a vôní: tepelne upravená zelenina má samé benefity. Rovnako obsahuje vysoký podiel ľahko stráviteľných látok a mala by byť preto súčasťou každodenného jedálnička. S našimi pomocníkmi si ju zamilujete aj vy. zelenina Vypečená

Krehký korpus pripravíte z 250 g hladkej múky, 125 g masla, 50 ml ľadovej vody a štipky soli. Suroviny spracujte do bochníka a nechajte zabalené v potravinovej fólii v chladničke najlepšie do druhého dňa. Potom cesto rozvaľkajte na plát hrubý približne pol centimetra, mal by byť o niečo väčší než forma. Cesto vtlačte do tukom vymazanej formy až k okrajom a zvyšok cesta, ktoré prečnieva odrežte. Formu dajte na hodinu do chladničky. Po vytiahnutí z chladničky dno korpusu prepichnite vidličkou, vložte papier na pečenie, vysypte fazuľami a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 minút. Po vytiahnutí z rúry odstráňte papier na pečenie s fazuľami a predpečený korpus potrite rozšľahaným vajíčkom. Pred ďalším plnením nechajte korpus vychladnúť. Pomocou krájača dlhých plátkov HANDY nakrájajte zemiaky a cukety na náplň. Použite zelené, žlté cukety a modré zemiaky, koláč tak získa pekné, zaujímavé farby. Plátky dajte bokom na papierový obrúsok. Zmiešajte 250 g mascarpone, 100 g bylinkového pesta, 1 vajce, soľ a korenie a zmes dajte na vychladnutý korpus. Zeleninu potrite olejom, osoľte a okoreňte. Pečte v rúre približne pri 160 °C približne 1 hodinu.

Rozprašovač olej/ocot CLUB 9,30 €

Forma s vlnitým okrajom a odnímateľným dnom DELÍCIA ø 28 cm 11,90 €

24