katalóg leto 2021

Čaro spočíva v špeciálnom viečku. Jeho základ tvorí unikátny ventil, ktorý uvoľňuje tlak vznikajúci počas kvasenia, avšak vzduch do pohára nepusí. Pootočením viečka potom zaistíte optimálne prostredie pre skladovanie. Súprava pre kvasenie DELLA CASA sa skladá z viečka a pohára s objemom 5000 ml, viečko však môžete použiť aj na Zaváracie poháre s klipsou DELLA CASA s objemom 600 ml, 800 ml a1000 ml (str. 15). kvasenie Ako na so Súpravou DELLA CASA

Viečko na kvasenie DELLA CASA 7,59 €

Súprava na kvasenie DELLA CASA 5000 ml 17,90 €

Škrabka na strúhanú kapustu PRESTO Expert 4,49 €

novinka

Ako sme vytvorili zeleninové rolky? Dozviete sa na strane 25.

Závažie na kvasenie DELLA CASA, 3 ks 15,90 €

Mriežka na kvasenie DELLA CASA 2,60 €

Škrabka na strúhanú kapustu PRESTO Expert

Zelenina vhodná na kvasenie (asi 3 kg): napr. biela a červená hlávková kapusta, všetky druhy cibule, biela a červená reďkovka, repa, kaleráb, mrkva, červená a biela paprika, karfiol, brokolica, ružičkový kel, cesnak, pór, celé uhorky „nakladačky“ a celé papriky „kozie rohy“. 2,5 litra vody priveďte do varu s 50 g soli a pripravený nálev odstavte. Zeleninu očistite, nakrájajte na kúsky, vložte do pohára a stláčajte. Ešte teplý nálev pridajte k zelenine a obsah pohára zaťažte Závažím na kvasenie DELLA CASA, aby bola zelenina úplne ponorená po celú dobu kvasenia. Na pohár nasaďte viečko, ventil nastavte do polohy„kvasenie“ a nechajte najmenej 3 týždne kvasiť pri teplote 20 až 25 °C.

22