katalóg jar 2021

Strukoviny Jedno slovo a pritom existuje tak veľa dôvodov, prečo ich jesť. Sú veľmi cenným zdrojom bielkovín, niektoré druhy obsahujú dokonca vyšší podiel bielkovín než hovädzie mäso. Tiež doplnia telu celý rad minerálov od draslíka po železo a pýšia sa nízkym glykemickým indexom, takže vás zasýtia na dlhý čas. Ani v obchode nie sú také drahé, ako sú drahé pre organizmus, najmä ak ste z jedálnička vyradili mäso. A nemusíte zostať len pri jednom druhu, ponuka je oveľa pestrejšia. Starú známu hnedú a zelenú šošovicu môžete striedať s čiernou alebo červenou, fazule ochutnajte biele, červené, mungo alebo adzuki. Medzi strukoviny patrí tiež sója, arašidy aj cícer. A práve na cícer si posvietime ako na prvý v poradí. na svete a v porovnaní s ostatnými strukovinami dokonca aj o trochu zdravšou. Ukrýva v sebe väčšie množstvo esenciálnych aminokyselín, obsahuje tiež prospešné nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny B1, B2, B3, B9, betakarotén, nehovoriac o dôležitých mineráloch. Známy je najmä v podobe tradičného arabského hummusu a aj keď nemá príliš lichotivý názov, schováva sa pod ním vynikajúca nátierka. Domáci je vždy lepší ako kupovaný, preto máme pre vás recept, ktorý sme vyskúšali na vlastnej koži. Hummus s pečenou paprikou • 200 g cíceru • 60 g pasty tahini • 40 ml olivového oleja • 20 ml citrónovej šťavy • 2 červené opečené a očistené papriky • cesnak podľa chuti • údená paprika podľa chuti • soľ • kajenské korenie Cícer namočíme na 90 minút do studenej vody, potom scedíme a znova prilejeme čistú vodu (na 100 g cíceru odporúčame 2 hrnčeky vody). Varíme v tlakovom hrnci asi 20 minút, po uvarení necháme ešte 10 minút odpočívať. Až potom vypustíme paru, scedíme a vodu dáme bokom. Tyčovým mixérom rozmixujeme cícer, tahini, pečenú papriku, olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak a korenie. Hustotu ovplyvníme množstvom vody, ktorú sme si dali bokom. TIP: Ak nemáte čas cícer namáčať, môžete ho variť iba prepláchnutý. Čas nastavte na 35 až 40 minút. Naopak u dlho máčaného cíceru (cez noc) bude stačiť 10 až 15 minút varenia. Cícer Po sóji a fazuli je treťou najpestovanejšou strukovinou

Tlakový hrniec šetrí čas aj energiu Aby ste strukoviny uvarili čo najrýchlejšie, vezmite si na pomoc tlakový hrniec. Tlakové hrnce ULTIMA a BIO EXCLUSIVE+ sa pýšia veľmi jednoduchým nastavením tlaku, pohodlným otváraním, trojvrstvovým sendvičovým dnom a štyrmi bezpečnostnými poistkami. Nechýba ani praktická odmerná stupnica.

Súčasťou každého tlakového hrnca ULTIMA je navyše naparovacie sito na prípravu jedál v pare.

Výrobok získal ocenenie

Tlakový hrniec ULTIMA

4 l 149,00 €

6 l 159,00 €

7,5 l 169,00 €

Tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+ DUO 4,0 a 6,0 l 166,00 € 132,80 €

Súprava BIO EXCLUSIVE+ obsahuje riad s objemom 4 a 6 l. Oba tlakové hrnce môžete kúpiť aj samostatne.

42