catalogo natale 2021

c’era una volta...

GIRA PAGINA E SCOPRIRAI UN DOLCISSIMO ALBERO DI NATALE... TUTTO DECORATO CON TANTISSIMI PASTICCINI DI FROLLA MONTATA!

UN RACCOGLITORE IN CUI CONSERVARE TUTTE LE RICETTE DI FAMIGLIA, ANCHE QUELLA SUPER SEGRETA DEL SUGO DELLA NONNA!

ECCO LA PRIMA RICETTA CHE PUOI RITAGLIARE E INSERIRE NELLA TASCA DEL RICETTARIO DI FAMIGLIA...

Ref 631690 ricettario di famiglia linea Delícia € 19 .90

pasticcini di frolla montata

ingredienti Per i biscotti:

Per guarnire:

• 270 g di farina tipo 00 • 90 g di zucchero semolato

• ciliegie candite q.b. • gocce di cioccolato

• 1 bustina di vanillina

fondente q.b.

• 170 g di burro

• zuccherini a piacere

• 1 uovo

Per la ghiaccia colorata: • 150 g di zucchero a velo • 30 g di albumi • coloranti alimentari rosso e verde q.b. • qualche goccia di succo di limone

PROCEDIMENTO Montare in una ciotola il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere l’uovo e la bustina di va- nillina ed amalgamare. Incorporare in due passaggi la farina setacciata sino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere la frolla montata nella sparabiscotti, scegliere la trafila pre- ferita e richiudere. Appoggiare la sparabiscotti direttamente sulla teglia non imburrata e non ricoperta di carta da forno, premere il “grilletto” due volte fino a sentire due scatti. De- corare una parte dei biscotti con gocce di cioccolato fon- dente e ciliegie candite tagliate a metà; tenerne alcuni neutri per poi decorarli successivamente con la ghiaccia colorata. Infornare a 180 °C in forno già caldo per circa 12 minuti. Intanto, preparare la ghiaccia reale colorata: mettere un albu- me in una ciotola insieme a qualche goccia di succo di limone (quest’ultimo serve a far sì che l’albume monti meglio), mon- tare a neve con le fruste elettriche, quindi unire nella ciotola, poco alla volta, lo zucchero a velo setacciato e continuare a montare fino ad amalgamare completamente. Suddividere la ghiaccia ottenuta in tre parti, lasciandone una parte bianca e inserendola in una sac à poche con beccuccio sottile; versare le altre due parti in altrettante ciotoline e colorare ognuna con un colore diverso, aggiungendo alla ghiaccia poche gocce di colorante, fino ad ottenere la tonalità desiderata.Trasferi- re anche questi composti nelle rispettive sac à poche e pro- cedere alla decorazione dei biscotti. Questa dose di ghiaccia reale è sufficiente a decorare circa 60 biscotti. Quando le decorazioni saranno asciutte, applicare dei nastrini ai biscotti e utilizzarli per addobbare l’albero di Natale. I biscotti deco- rati sono anche un’originale idea regalo.

Ha la rilegatura ad anelli in metallo, 5 schedari e tasche per

le ricette “strappate”. Ha in dotazione 50 fogli e 5 cartelline trasparenti. Trovi anche la tabella di conversione per le unità di misura degli alimenti, le utilissime etichette segnaposto, e un blocco note con 20 foglietti adesivi per la lista della spesa.

E SE LO SPAZIO PER LE RICETTE NON TI BASTA MAI, PUOI ACQUISTARE ALTRI 50 FOGLI!

Ref 631692 fogli per ricettario di famiglia linea Delícia 50 fogli € 4 .90

3 speciale Natale