catalogo 2021

La pizza: impasto base INGREDIENTI per 2 pizze

• ½ bustina di lievito secco • 250 g di farina 00 • 120 g di farina di farro • 1 cucchiaino di sale • ½ cucchiaino di zucchero • 150 ml di acqua tiepida • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva PROCEDIMENTO: Mescolare in una grossa ciotola la farina setacciata, il sale, il lievito e lo zucchero, poi aggiungere poco per volta, mescolando con un cucchiaio, l’olio e l’acqua. Mettere l’impasto su una superficie infarinata e impastare per 10 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico. Rimettere la pasta nella ciotola di vetro unta, dopo averla lavata ed asciugata con cura, coprirla con un canovaccio e lasciarla in un luogo tiepido per alme - no due ore o finché l’impasto raddoppia di volume. Scaldare il forno a 200 °C (oppure a 180 °C se ven - tilato). Sgonfiare l’impasto, metterlo su una superfi - cie infarinata e lavorarlo per qualche minuto. Sten - derlo con il matterello, fino ad ottenere una base rotonda. Disporre la pizza su una teglia rotonda, cospargere con il condimento preferito e cuocere per circa 15 minuti.

Non rovina le teglie antiaderenti grazie al terminale in nylon.

Ref 623010 TEGLIA PER PIZZA RETTANGOLARE linea Delícia

Ref 630094 FORBICI TAGLIAPIZZA linea Delícia lunghezza 29 cm

36 x 25, 41 x 27 o 46 x 30 cm

17. 90

da 12. 90

Ref 863058.11 Ref 863058.20 Ref 863058.35 Ref 863058.40

Ref 623120 TEGLIA PER PIZZA TONDA linea Delícia ø 32 cm

COLTELLI PIZZA linea Presto set 6 pz

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Voglia di calzone? Preparalo in formato mini.

Ref 630880 FORMA PANZEROTTI linea Delícia ø 6, 8, 10 e 12 cm set 4 pz

Ref 623122 STAMPO PIZZA FORATO linea Delícia ø 32 cm

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cottura 95