catalogo 2021

Non solo passatelli: il torchietto è perfetto anche per preparare gnocchi di patate, ripieni o, se hai voglia di dolce, anche churros e frittelle. Nella confezione trovi diverse ricette dolci e salate, tutte da provare!

Ref 643571 TORCHIETTO PER PASSATELLI linea Handy 21,5 x 13,5 cm - ø ghiera 8 cm

23. 90

Ricetta base: passatelli in brodo

Passatelli

INGREDIENTI

• 6 uova • 300 g di pangrattato • 300 g di Parmigiano Reggiano • sale q.b. • noce moscata q.b. • scorza di limone q.b. • brodo di carne q.b. PROCEDIMENTO: Impastare le uova con il formaggio e il pangrattato aggiungendo un pizzico di sale, noce moscata abbondante e qualche pezzetto di scorza di limone. Lasciare riposare l’impasto per un’ora, poi inserir - lo nel torchietto per passatelli, girare la manopola fino a quando l’impasto sarà fuoriuscito di circa 8 cm e tagliare i passatelli direttamente in una pentola colma di brodo di carne bollente. Cuocere per 4 minuti e servire bollenti.

1

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Gnocchi

Churros

preparazione 47