catalogo 2021

Caprese gourmet INGREDIENTI

Caprese... che passione! Questi strumenti sono perfetti per affettare sia il pomodoro che la mozzarella.

• 1 pomodoro grande • 1 mozzarella • 1 spicchio d’aglio • 40 g di foglie di basilico • 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato • 15 g di pecorino grattugiato • 10 g di pinoli • origano q.b. • sale grosso q.b. • olio extravergine d’oliva q.b. PROCEDIMENTO: Lavare e asciugare bene le foglie di basilico senza stropicciarle. In un mortaio, schiac - ciare l’aglio, aggiungere le foglie di basilico e il sale grosso e schiacciare anch’essi. A questo punto aggiun - gere i pinoli e il formaggio e lavorare col mortaio aggiungendo l’olio fino a quando il pesto sarà pronto. Utilizzando l’affetta pomodoro e mozzarella (Ref 643561), affettare 7 fette di pomodoro e 7 di mozzarella. Disporre su un piatto le fette di pomodoro e mozzarella alternandole. Condire con un po’ di sale, olio e origano e completare coprendo con qualche cucchiaio di pesto .

Ref 420134 AFFETTA POMODORO IN ACCIAIO E PLASTICA linea Presto lunghezza 26 cm

4. 90

Ref 643561 AFFETTA POMODORO E MOZZARELLA linea Handy 17,5 x 14 cm - altezza 9 cm

20. 90

preparazione 45

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