catalogo 2021

Cuori di pasta sablée al cacao

INGREDIENTI

• 220 g di farina • 100 g di zucchero a velo • 35 g di cacao • 150 g di burro • 3 tuorli d'uo - vo • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia • 1 piz- zico di sale PROCEDIMENTO: Lavorare la farina, il ca - cao ed il sale con il burro freddo e a pezzet - tini. Lavorarlo brevemente poi aggiungere lo zucchero. Continuare a lavorarlo fino ad ot - tenere delle briciole. Aggiungere la vaniglia ed i tuorli. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Stendere l'impasto ad uno spessore di 5 mm e tagliare i biscotti con il timbro preferito. Cuocere a 180 °C per 12 minuti.

Ref 630856 TIMBRO TAGLIA BISCOTTI CON ESTRATTORE, CUORI linea Delícia 5,5 x 5 cm set 3 pz 9. 90

pasticceria 173