catalogo 2021

Quando la ciambella viene col buco... ... il merito è di uno stampo speciale.

Ciambella fatta in casa

INGREDIENTI

per 1 stampo da 24 cm

A pag. 164 trovi l’olio staccante spray Delícia, perfetto per ungere le tortiere e sformare i dolci senza fatica una volta cotti, per ottenere il meglio dagli stampi più elaborati.

• 250 g di farina • 100 ml di olio

• 250 g di zucchero a velo

• 100 ml di latte

• 20 g di zucchero vanigliato

• 6 g di lievito per dolci • 4 albumi montati a neve

• 4 tuorli d’uovo

• 1 pizzico di scorza di limone grattugiata

PROCEDIMENTO: Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, lo zucche - ro vanigliato e l’olio fino ad ottenere un composto spumoso. Incor - porare poca alla volta la farina setacciata con il lievito, poi aggiungere il latte tiepido e infine incorporare anche gli albumi montati a neve. Posizionare lo stampo su una teglia da forno, imburrarlo, versare l’im - pasto e cuocere la ciambella per circa 60 minuti a 160 °C.

Ref 623144 STAMPO CIAMBELLA ALTO, ROSA linea Delícia ø 24 cm 47. 90

Gli stampi per ciambella sono in alluminio pressofuso con decorazioni

elaborate che renderanno bellissimi i tuoi dolci.

Ref 623145 STAMPO CIAMBELLA ALTO, DIAMANTE linea Delícia ø 24 cm 47. 90

Ref 623146 STAMPO CIAMBELLA ALTO, ROSETTA linea Delícia ø 24 cm 47. 90

pasticceria 167