catalogo 2021

I vantaggi della cottura nel wok

Distribuzione ottimale del calore la sua forma conica crea sul fondo una zona cal- dissima da cui il calore si irradia in modo uniforme su tutte le superfici.

Tecniche di cottura

Valori nutrizionali

Rapidità

Leggerezza

friggendo in poco olio e in tempi rapidi si ot- tengono fritti croccanti, dorati all’esterno e morbidi all’interno.

abbinando al wok gli accessori giusti si pos- sono sperimentare tan- te ricette con tecniche di cottura diverse.

ridurre i tempi di cottura significa man- tenere il più possibile inalterate le proprietà dei cibi.

temperature elevate comportano tempi di cottura ridotti.

In carbon steel, pratico e leggero.

Basic, con rivestimento antiaderente.

Ref 607030 linea Canton ø 30 cm

Ref 594328 linea Presto ø 28 cm

19. 90

26. 90

Manico effetto soft touch e rivestimento antiaderente.

Design high tech, rivestimento antiaderente e manico in acciaio.

Ref 597858 linea Manico Rosso ø 28 cm

Ref 606863 linea GrandChef ø 28 cm

25. 90

34. 90

Basic, con rivestimento antiaderente di altissima qualità.

Con rivestimento antiaderente effetto pietra.

Ref 602458 linea i-Premium Stone ø 28 cm

Ref 602328 linea i-Premium ø 28 cm

44. 90

39. 90

Antiaderente, con manico rimovibile, va anche in forno.

Rivestimento antiaderente effetto pietra di qualità superiore.

Ref 605058 linea SmartClick ø 28 cm

Ref 602646 linea President ø 30 cm

49. 90

69. 90

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