catalogo 2020

Ref 630496 BECCUCCI DECORATORI PER SAC À POCHE linea Delícia set 21 pz

Puoi utilizzare tutti i 21 beccucci con le tasche in plastica, in tessuto o elastiche della linea Delícia che trovi nelle pagine precedenti.

17. 90

In dotazione trovi anche uno scovolino per la pulizia.

1 2 3 4 5 6 7

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Meringhe classiche INGREDIENTI

• 3 albumi d’uovo • 200 g di zucchero a velo • 1 cucchiaino di succo di limone

PROCEDIMENTO: Portare gli albumi a temperatura ambiente e iniziare a montarli. Aggiungere man mano metà dello zucchero e il succo di limone. Quando il composto sarà montato a neve molto ferma inglobare il restante zucchero a velo mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Trasferire il composto in una sac à poche con una bocchetta dentellata e formare dei ciuffi ben distanziati tra loro su una teglia rivestita con carta forno. Cuocere in forno statico preriscaldato a 80 °C per 1 ora e mezza circa. Lasciare raffreddare le meringhe prima di staccarle dalla teglia.

8 9 10

Beccuccio per farcire 21

pasticceria 147