catalogo 2019

Fatto in casa è più buono! Amiamo tutto quel che si può preparare in modo sano, creando abbinamenti insoliti. Oltre agli accessori per servire e gustare i formaggi, qui trovi gli utensili Della Casa per preparare formaggi freschi, dolci cremosi e il burro più genuino. Formaggi

La ciotola con setaccio, coperchio e canovacci ti permette di genuini e dessert cremosi in poche ore, aggiungendo le erbe e gli aromi che preferisci. preparare formaggi

UTENSILE PER PREPARARE FORMAGGI CREMOSI linea Della Casa Ref 643120 ø 22 cm - h 13,5 cm set con 5 canovacci inclusi 23. 90

Facile da smontare e da pulire!

Con 3 lame intercambiabili.

GRATTUGIA A MANOVELLA CON 3 LAME INTERCAMBIABILI

linea Handy Ref 643882

GRATTUGIA A MANOVELLA CON LAMA SINGOLA linea Handy Ref 643880 dimensioni 17x13x9 cm

19. 90

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12. 90

Sicura da usare, trita senza sprechi formaggi, noci, cioccolato ed altri alimenti. Comoda anche per i mancini perché la manovella può essere montata sia a destra che a sinistra.

Versa il composto di yogurt e panna nel setaccio con

il canovaccio, applica il coperchio e lascia per 24 ore a temperatura ambiente per ottenere un delizioso formaggio!

Perfetta per grattugiare il Parmigiano al momento e per distribuirlo dove serve, senza sporcare in giro. Si caricano i pezzi di formaggio nel contenitore e si gira la manovella che

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UTENSILE PER PREPARARE FORMAGGI MORBIDI linea Della Casa Ref 643132 ø 13 cm - h 13 cm set con 5 canovacci inclusi 23. 90

aziona le solide lame in acciaio. Il formaggio grattugiato e non utilizzato si conserva in frigo nel recipiente chiuso.

La molla incorporata nel coperchio pressa gli ingredienti e conferisce al formaggio la giusta consistenza.

GRATTUGIA DA TAVOLA linea Handy Ref 643886 dimensioni 10x5,5x14,5 cm

11. 90

Trovi l’affetta formaggio anche nella linea GrandChef a pag. 26 e nella President a pag. 28

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Riscalda il latte alla temperatura di 92 °C, togli dal fuoco e aggiungi l’addensante (succo di limone o aceto). Mescola e lascia riposare per 30 minuti.

Filtra il composto con un colino a maglie fini, lascia sgocciolare nel colino i residui di latte cagliato e aggiungi un cucchiaino di sale. 3

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5. 90 2. COLTELLO PER FORMAGGIO GRANA/PARMIGIANO linea Sonic Ref 862058 lunghezza 13,5 cm 4. 90 1. AFFETTA FORMAGGIO linea Presto Ref 420140 lunghezza 20 cm

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Fodera il setaccio con un canovaccio, inseriscilo nel contenitore e versa il caglio.

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Livella utilizzando la pressa: posiziona la molla al centro e applica il coperchio. Premi e chiudi il contenitore, in modo che il canovaccio rimanga all’interno.

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