catalogo 2019

UTENSILE PER TORTA A SCACCHIERA E RAINBOW CAKE

Per preparare la rainbow cake...

linea Delícia Ref 623328

9. 90

Per dare forma ad una scenografica torta a scacchiera: guarda come si fa!

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Rainbow cake INGREDIENTI per 1 base ø 26 cm:

240 g di farina, 240 g di zucchero a velo, 6 uova, 1 confezione di zucchero vani- gliato, ½ confezione di lievito, 2 cucchiai d’olio, 6 cucchiai d’acqua calda, coloranti in gel in 4 colori PROCEDIMENTO: Separare gli albumi dai tuorli e montarli a neve. Amalgamare i tuorli con lo zucchero, aggiungere lo zuc- chero vanigliato e montare fino ad otte- nere un composto spumoso; aggiungere l’olio e l’acqua calda continuando a sbatte- re, poi aggiungere la farina e il lievito poco alla volta; infine unire gli albumi montati a neve. Dividere l’impasto in 4 parti da 450 g, 250 g, 150 g e 50 g, quindi colo- rare ognuna con un colore diverso. Versa- re uno alla volta gli impasti nella tortiera con l’utensile inserito, partendo dall’anello esterno per arrivare a quello centrale. Ri- muovere l’utensile e cuocere per circa 40 minuti in forno a 160 °C. Glassare e deco- rare a piacere la rainbow cake.

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