Tescoma magazín 04/2014

Princezna na hrášku

INGREDIENCE Piškotový korpus se sekanými mandlemi o průměru 15cm

Krém: 100g zakysané smetany, 50g cukru moučky, 200g smetany (31%), 100%mangový džus 80ml, 50g manga na kostky, 4ks plátkové želatiny, 400g zeleného marcipánu

POSTUP Korpus prokrojíme na tři díly. Připravíme krém – zakysanou smetanu, cukr a džus smícháme, přidáme ušlehanou smetanu a kousky manga, nakonec řádně spojíme s rozehřátou želatinou. Střídáme vrstvy krému a piškotu, vložíme zpět do dortové formy a dáme vychladit. Druhý den potáhneme marcipánem a ozdobíme.

19 Tescoma magazín |