Tescoma magazín 03/2016

ZAJÍMÁ NÁS

Šampaňské máme spojené s ojedinělými chvílemi, úspěchy, výhrami, životními jubilei, anebo bouřlivými oslavami. Je to výjimečný nápoj pro výjimečné chvíle. Bublinky

text: Lucie Spoustová | foto: archiv

T raduje se, že někdy koncem 17. století benediktinský mnich Pierre Pérignon přišel na způsob, jak dostat do vína opojné bublinky. Je však více než pravděpodobné, že pouze vynalezl techniku směšování. Fermentace a pěnění zůstaly nadále zcela nekontrolované. Skutečným vynálezcem šampusu, tedy tím, kdo šumivé víno vyrobil záměrně a dokázal celý proces kdykoliv opakovat, nebyl notoricky známý Pérignon, nýbrž Angličan Christopher Merret. Ovšem Anglii chybělo kvalitní víno, jedinečné klima a vápencovitá půda, takže slávu nakonec sklidila francouzská provincie Champagne.

Víte, že…

…pravidla pro používání obchodní značky Champagne jsou nekompromisní? Dokonce i takto pojmenovaný parfém renomované značky Yves Saint Laurent musel být po uvedení na trh přejmenován na Yvresse (opojení).

30 | Tescoma magazín