Tescoma magazín 03/2015

NEPŘEHLÉDNĚTE

Moderní dózy do ledničky PURITY jsou vyrobeny ze speciálního materiálu, který ne- ovlivňuje kvalitu pokrmů ani při dlouhodobém skladování a je certifikovaný pro použití ve zdravotnictví a farmacii. Dózy PURITY lze navzájem skládat do nejrůznějších sestav, což výrazně uspoří místo v lednici. Díky praktickým uzavíracím křidélkům je lze otevřít a uzavřít jediným dotykem prstů.

Podívejte se na linii PURITY www.tescoma.com/video/891828

na vlhkost, přístup vzduchu a s tím sou- visející obalové materiály. Zvýšená vlh- kost může urychlovat množení mikroor- ganismů (především plísní) na povrchu zejména u čerstvých potravin s vyšším obsahem vody, nebo může způsobovat hrudkovatění sypkých výrobků (mouky, cukru, soli). Proto je třeba je chránit před vzdušnou vlhkostí těsným obalem. Přístup vzduchu může u některých potravin vyvolávat např. žluknutí tuků, změny barvy, ztráty vitaminů. Ovšem pro uchovávání čerstvého ovoce a zele- niny, trvanlivých salámů apod. je určitá míra větrání žádoucí. PEČIVO Patrně nejlepším způsobem je uložení chleba při pokojové teplotě ve speciál- ní nádobě (tzv. chlebovce) opatřené dostatečným počtem odpovídajících větracích otvorů a umístěné na suchém, tmavém místě s dostatečným proudě-

23 Tescoma magazín |

Nolte