Tescoma magazín 03/2015

DÝŇOVÝ DEZERT

Pyré z pečené dýně ochutíme kardamomem a badyánem, zjemníme crème fra che, lehce ztužíme želatinou a nakonec zjemníme smetanou. Z hotové pěny ukrojíme pruh a obalíme v ořechové drobence. Podáváme s dýňovým kompotem, nakládaným kumquatem, dýňovým griliášem a dýňovou zmrzlinou.

21 Tescoma magazín |