Tescoma magazín 02 / 2018

Portugalsko Plněné okurky Madeira

Krevety, rajčata, avokádo, olivy a šalotku nakrájejte na kostičky, zelenou cibulku nasekejte. Koriandr nasekejte nahrubo a asi čtvrtinu ho odložte bokem na zdobení. Česnek prolisujte. Smíchejte olej, ocet, citronovou šťávu, tabasco a koření a promíchejte se zeleninou a česnekem. Nechte deset minut marinovat. Okurky nakrájejte na kousky

• 250 g uvařených krevet • 1 velké rajče nebo 8 cherry rajčátek • 1 velké zralé avokádo • 1 hrnek zelených oliv • 1/4 hrnku šalotky • 1 hrnek zelených cibulek • 1 stroužek česneku • 2 hrnky čerstvého koriandru • 1 jalapeño paprička zbavená semínek a nasekaná nadrobno • 2 lžíce olivového oleje • pár kapek vinného octa • 1 hrnek čerstvé citronové šťávy • pár kapek zeleného tabasca

asi 5 cm dlouhé a lžičkou vyberte semínka ze středu, ne úplně skrz, aby náplň neprotékala. Okurky naplňte připravenou směsí, před servírováním posypte čerstvým koriandrem.

• sůl a pepř dle chuti • 4 salátové okurky

GUSTITO Podnos servírovací, 38×16 cm 349 ,-

GUSTITO Miska kulatá, různé velikosti od 69 ,-

může se hodit Ovocné i zeleninové saláty, dipy a další pochutiny perfektně vypadají na sněhobílém porcelánu. Elegantní linie GUSTITO nabízí na každou dobrotu správný tvar a velikost.

Španělsko Tradiční mallorský salát • 4 velká zralá rajčata • 3 zelené papriky (kapie) • 1 cibule • špetka soli • extra panenský olivový olej

Tajemství chuti tohoto salátu spočívá v tom, že jsou všech- ny ingredience zralé, čerstvé a nakrájené na stejně malé kousky. Nejprve nadrobno nasekejte cibuli, poté papriky a nakonec rajčata. Před podáváním vmíchejte kvalitní olivový olej. Salát skvěle chutná k masovým pokrmům.

29

tescoma magazín léto 2018