Tescoma magazín 02 / 2018

Martin Koval

Ladislav Škoda

Petr Tesák

PETR: Všude, kde se věnují vaření piva, narazíte na dobré kousky. Naposledy jsem si třeba velmi pochutnal na Slovensku v Donoval- ském pivovaru. Které nejzajímavější pivo jsi v životě ochutnal? LAĎA: Nejzajímavější ve smyslu nejpodivnější? Nejspíš různá kukuřičná, rýžová nebo ovocná piva v exotických zemích.

Máš raději tradiční značky, nebo řemeslná piva z malých pivovarů?

novinka

LAĎA: Více mě baví objevovat menší výrobce. Jsem rád, že úspěch malých pivovarů v posledních letech donutil zlepšit kvalitu a rozšířit nabídku i u tradičních velkých producentů, u kterých se dlouhá léta nic zajímavého nedělo. MARTIN: Rád ochutnám všechno, ale stejně se vždycky vrátím k „plzni“ čepované na hla- dinku. V tomhle jsem docela konzervativní. PETR: Primárně vyhledávám menší pivovary, kde se dají čekat originální a plné chutě. Ovšem Hodně cestuješ, kde kromě Česka podle tebe dělají dobré pivo? LAĎA: Dnes už se dá na chutné lokální pivo narazit téměř všude, stejně jako na špatné s náhražkami sladu a chmele. MARTIN: Mám rád hořčejší piva, takže mi docela chutná severoamerická IPA z východního pobřeží (např. 90 Minute Imperial IPA z Dogfish Head Craft Brewery). V Německu si dám svrchně kvašené pšeničné. Vlastně všude se dá najít slušné pivo, jen Čína a Itálie jsou slabší. rád konzumuji i piva zaběhlých značek, zejména v letních měsících, kdy je třeba dbát na pitný režim .

myBEER Půllitr Salute! 99 ,- V prodeji od 1. 7. 2018

Nejraději mám domácí produkci, jako je Zlínský Švec, Moritz, Polička, Kácov, Dalešické pivo atd.

MARTIN: Hned za rohem mám

hospodu, kde často nabízí netradiční piva a dvakrát za rok je tam i pivní košt, kdy mají během týdne na čepu i 40 druhů, ochutnal jsem toho tedy spoustu, třeba čokoládové pivo… PETR: Zajímavá a silná piva jsem

vyzkoušel v Belgii. Jinak do ovocných příchutí se moc nehrnu, mám raději tradič- nější chutě.

21

tescoma magazín léto 2018