Tescoma magazín 02 / 2018

náš tip Aby se vám povedly dokonalé burgery, je dobré mít po ruce dokonalé kuchyňské pomocníky.

Letní krůtí burgery s guacamole

Na burgery • 600 g mletého krůtího masa • 2 stroužky česneku • 1 větší šalotka nasekaná najemno

Na guacamole • 3 avokáda

• 1 červená cibule • šťáva z 1 citronu • 1 paprička jalapeño • sůl a pepř • čerstvý koriandr

HANDY Mlýnek na maso, univerzální 999 ,-

• 2 lžičky mletého kmínu • 1/2 lžičky chilli vloček • nasekaný čerstvý koriandr • sůl a pepř

K servírování • domácí jogurtový bylinkový dresink • hlávkový salát • rajče • 6 domácích hamburgerových housek • čerstvý koriandr • jarní cibulka

Promíchejte všechny ingredience na burgery a směs nechte minimálně hodinu odležet v lednici. Mezitím si připravte guacamole. Oloupaná zralá avokáda rozmačkejte vidličkou, přidejte najemno nasekanou cibuli, pálivou papričku, nasekaný koriandr a dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Z masové směsi vytvarujte burgery a grilujte je na rozpáleném roštu potře- ném olivovým olejem asi 6 minut z každé strany. Servírujte lehce opečené housky potřené dresinkem s listem salátu, mírně ogrilovaným plátkem rajčete, masem, guacamole, jarní cibulkou a čerstvým koriandrem.

PRESTO Tvořítko na hamburgery 119 ,-

DELLA CASA Forma na housky hamburger 249 ,-

16

tescoma magazín léto 2018