Tescoma magazín 02 / 2018

Máte pocit, že váš kuchařský repertoár potřebuje zase trochu zpestřit? Od toho jsme tady! Vyzkoušejte naše jednoduché recepty, kterými své hosty doslova okouzlíte: duhový a šachovnicový dort . Ačkoli oba vypadají, že jste jejich přípravou strávili celou noc, opak je pravdou. Se šikovným Tvořítkem na barevné dortové korpusy DELÍCIA je máte na stole raz dva.

orty nejen za vysvědčení

www.tescoma.com/video/623328

novinka

DELÍCIA Tvořítko na barevné dortové korpusy 199 ,-

Duhový dort Ingredience pro 1 dortový korpus ø 26 cm

• 240 g polohrubé mouky • 240 g cukru moučka • 6 vajec • 1 sáček vanilkového cukru • 1/2 sáčku prášku do pečiva • 2 lžíce oleje • 6 lžic horké vody • 4 cukrářské gelové barvy

Bílky oddělte od žloutků a z bílků vyšlehejte sníh. Žloutky smíchej- te s cukrem, přidejte vanilkový cukr a směs vyšlehejte do pěny, během šlehání přilévejte za stálého míchání olej a horkou vodu. Mouku smíchanou s práškem do pečiva postupně vmíchejte do žloutkové pěny, nakonec vmíchejte bílkový sníh. Takto připraví- te asi 900 g světlého dortového těsta, které postačí na 1 duhový dortový korpus.

Tip: Pro výraznější chuť přidejte do těsta lžíci citronové šťávy a strouhanou kůru z 1 citronu.

Barvení Těsto rozdělte na 4 části o objemech: 450 g, 250 g, 150 g a 50 g, každou část těsta obarvěte jinou cukrářskou barvou. Lití Různě obarvená těsta nalijte postupně od okraje ke středu do rozkládací kulaté formy na dorty ø 26 cm s vloženým tvořítkem. Pečení Tvořítko z formy opatrně vyjměte a duhový korpus pečte v trou- bě při 160 °C asi 40 minut. Zdobení Vychladlý duhový korpus potáhněte polevou a ozdobte šlehač- kou, ovocem, strouhanou čokoládou apod.

12

tescoma magazín léto 2018

Made with FlippingBook - Online catalogs