Tescoma magazín 02 / 2018

Sirupy

Z bohaté a šťavnaté úrody nemusíte připravovat jen tradiční zavařeniny, kompoty a džemy. Zkusili jste už někdy domácí sirup z jahod, třešní nebo třeba dýně? Pokud ne, zaručujeme vám, že po prvním doušku čerstvé limonády bez barviv a dochucovadel už k vám domů kupovaná „lepidla“ nikdy nezavítají. Když je navíc příprava domácích šťáv a sirupů se Soupravou pro odšťavňování ovoce a zeleniny DELLA CASA tak jednoduchá, není důvod to nezkusit!

Domácí ovocné sirupy Sirupy můžete připravit takřka z jakéhokoliv druhu ovo- ce a třeba také z netradiční sirupové suroviny – dýně. My jsme vyzkoušeli pár neobvyklých kombinací, které v obchodech neseženete. Stačí k ovoci, které se chystáte odšťavňovat, přidat bylinku nebo jinou voňavou přísadu a okouzlující aroma i chuť jsou na světě. Postup přípravy se Soupravou pro odšťavňování ovoce a zeleniny DELLA CASA je velmi jednoduchý a stejný pro všechny druhy ovoce a zeleniny. Podrobný návod najdete na obalu – v principu však pouze naplníte hrnec vodou, nasadíte na něj soupravu, do ní vsypete ovoce, bylinky a cukr (pokud chcete), přikryjete pokličkou a 90 minut necháte vodu v hrnci probublávat. Horká pára naruší strukturu ovoce a uvolní ovocnou šťávu, která se procedí do zásobníku. Nakonec stačí šťávu stočit do lahví pomocí hadičky a je hotovo. náš tip Pro zvýraznění chuti přidejte k surovinám před odšťavněním lžíci kyseliny citronové. Dužinu, která zůstane po odšťavnění v parním sítu, můžete znovu využít pro přípravu ovocných džemů nebo jako náplň do moučníků a podobně. Z 1 kg čerstvého ovoce a 1 kg cukru připravíte odšťavněním až 1500 ml domácího sirupu.

Vhodné pro všechny nerezové kastroly a hrnce ø 24 cm

DELLA CASA Souprava pro odšťavňování ovoce a zeleniny 699 ,-

10

www.tescoma.com/video/895250

tescoma magazín léto 2018