Tescoma magazín 02/2014

1 Grilovací jehly PRESTO TONE se šikovnou rukojetí a manžetou ze žáruvzdorného silikonu oceníte při přípravě špízů, ražniči, kebabů či šašliků 2 Party vidličky PRESTO se hodí pro napichování drobných chuťovek při oslavách a party 3 Chladicí podnosy DELÍCIA jsou skvělé pro transport i podávání dezertů, chlebíčků, ovoce atp., tedy pokrmů, které zůstanou díky chladicí vložce déle svěží

1

Grilování Netradiční formou svatebního rautu je pak například grilování. Proto plánujete- -li volnější zábavu někde na zahradě nebo jinde venku, může být grilování ideálním doplňkem plánované zábavy. Kromě masa či uzenin si však připravte také zeleninu nebo třeba žampiony. Všichni by měli být spokojeni. Nejčastěji grilujeme maso a uzeniny. Libové vepřové a hovězí maso, kousky kuřecího bez kůže, všechny typy ryb, telecí maso nebo jehněčí – všechna tato masa se pro grilování hodí. Velké oblibě se těší opékání karbanátků (hamburge- rů) z mletého masa. Tepelně upravovat na grilu lze i ovoce, zeleninu či houby, mohou být vhodnou a zdravou přílo- hou k masu. Skvělé jsou i špízy, které obojí kombinují. Maso je třeba napřed marinovat. Správně zvolené bylinky gri- lovaný pokrm nejen dochutí, ale také ho učiní stravitelnějším. Z bylinek, koření nebo oleje můžeme připravit různé ma- rinády, do kterých naložíme upravované maso. To působenímmarinády získá ojedinělou chuť a křehkost. Zatímco například ryby můžeme naložit na 2 až 3 hodiny, hovězí maso nechte marinovat minimálně přes noc. Nakládejte raději do domácí než do zakoupené marinády. Většina komerčně vyráběných marinád totiž obsahuje sladidlo, které se může při grilování snadno spálit. A jak poznáte, že je jídlo hotové? U masa to zkuste tak, že na něj přitlačíte prstem. Čím je na dotyk pevnější, tím více bude propečené, ovšem tato meto- da předpokládá jisté zkušenosti. Pokud jste začátečníci, budete muset maso naříznout a pohledem zkontrolovat.

Podívejte se jak na to www.tescoma.com/video/420579

2

Podívejte se jak na to www.tescoma.com/video/420717

3

Podívejte se jak na to www.tescoma.com/video/630844

17 Tescoma magazín |