Tescoma magazín 01 / 2019

Volá na jaře vaše tělo po restartu a přílivu energie? Vrhněte se plnou parou vpřed na zdravý jídelníček! Máme pro vás tipy na čerstvý salát i domácí ovesné tyčinky. Nejprve však spolu trochu zapaříme .

Víte, že vaření v páře je považováno za nejzdravější a nejšetrnější způsob tepelné úpravy pokrmů? Potraviny si uchovají mnohem více živin a nutričních hodnot, neztratí svou přirozenou chuť ani aroma, a vy si tak vychutnáte skvělý zdravý oběd. A buďte FIT

PRESTO STEAM Napařovací talíř, ø20 nebo 24 cm od 99 ,-

novinka

Candát v citronové páře s chřestem a omáčkou Choron • 4 filety z candáta (asi 800 g) • 2 citróny • 300 ml bílého vína • sůl • pepř • chřest

PRESTO STEAM Napařovací síto, ø20 nebo 24 cm od 199 ,-

Do kastrolu nalijte trochu vody, bílé víno, šťávu ze dvou citrónů a přiveďte k varu. Porce candáta osolte, opepřete a spolu s očištěným chřestem vyskládejte na Napařovací síto PRESTO Steam (pro zachycení šťávy z ryby můžete použít také Napařovací talíř PRESTO Steam). Přidejte řádně omytou, na nudličky nakrájenou citrónovou kůru, přiklopte poklicí a vařte v páře přibližně 15–20 minut. Omáčka Choron [čti: šoron] Omáčka Choron je jedním z pokladů francouzské kuchyně. Vychází z holandské omáčky, navíc se však do ní přidává rajčatový protlak a estragon. Výborně se hodí k chřestu i masu. • 3 žloutky • 50 ml suchého bílého vína • 3 kuličky celého pepře • 2 bobkové listy • 1 šalotka • 1 lžička rajčatového protlaku • 100 g másla • sůl • pepř • čerstvý estragon • čerstvá pažitka Nadrobno nakrájenou šalotku svařte v bílém víně s pepřem a bobkovým listem. Žloutky vyšlehejte ve vodní lázni do pěny. Za stálého míchání přidejte víno se šalotkou, protlak a postupně zašlehejte přepuštěné máslo (přeceděné máslo zbavené vody a syrovátky). Odstavte z vodní lázně, dochuťte solí, pepřem, nakrájenou pažitkou a estragonem.

novinka

Jakýkoli kastrol nebo hrnec TESCOMA ø20 nebo 24 cm.

Napařovací síto PRESTO Steam pasuje ke všem nerezovým kastrolům a hrncům TESCOMA s průměrem 20 a 24 cm. Vařit můžete najednou ve více sítech na sobě, takže celý oběd, maso i přílohu, budete mít hotový současně. A když do síta vložíte Napařovací talíř PRESTO Steam , neunikne vám díky němu ani šťáva z masa či ryby zbytečně do vody! Vaření v páře je zkrátka zdravé a s napařovací sadou PRESTO Steam i tak snadné! Náš tip: Pokrmy s delší dobou přípravy vkládejte do spodního síta , pokrmy s kratší dobou přípravy do síta horního , doba vaření v páře bude stejná.

11

tescoma magazín jaro 2019

www.tescoma.com/video/423010