Tescoma magazín 01 / 2018

Skleněná Dóza s klipem DELLA CASA v pěti různých velikostech je díky kvalitnímu silikonovému těsnění ideální jak pro kvašení zeleniny, tak i pro její následné uskladnění. Hodí se také pro nakládání sýrů a skladování potravin,

DELLA CASA Náhradní těsnění pro dózy s klipem, 3 ks 39 ,-

které ochrání před vlhkostí a hmyzem.

500 ml 99 ,-

750 ml 109 ,-

1000 ml 119 ,-

1500 ml 149 ,-

2500 ml 199 ,-

Zelí s červenou řepou Na láhev 1000 ml • 350 g bílého zelí • 200 g červené řepy • 6 g soli • křen dle chuti

Pikantní cuketové pickles

Na láhev 750 ml • 350 g cuketových plátků (asi 2 větší cukety) • 5 stroužků česneku • několik snítek čerstvého tymiánu • několik snítek čerstvého rozmarýnu

Nálev • 300 ml vody • 300 ml octa • 1 lžička soli • 3 lžíce cukru

Zelí nakrouhejte najemno, řepu nastrouhejte nahrubo, přidejte sůl, křen, promíchejte a současně promačkejte. Nechte půl hodiny odležet, aby zelenina pustila šťávu. Pak směs vymačkejte, vložte do dózy, upěchujte a zalijte šťávou. Zatižte náplň a při pokojové teplotě nechte otevřené kvasit 3–5 dnů. Poté uzavřete a skladujte v chladničce.

• 8 kuliček pepře • 4 kuličky jalovce • 2 lžičky semínek koriandru • 1 lžička kurkumy

Cuketu omyjte a pomocí škrabky na zeleninu strouhejte na dlouhé tenké plátky po jejím obvodu, dokud nenarazíte na střed se semínky. Plátky cukety, oloupané celé stroužky česneku a bylinky vložte do dózy. Připravte si nálev – všechny suroviny vložte do hrnce a zahřívejte, dokud se nerozpustí cukr a tekutina nezačne vařit. Nechte nálev mírně zchlad- nout a ještě teplým zalijte směs v dóze tak, aby byla zelenina zcela ponořená. Uzavřené uložte na dva dny do lednice a pak servírujte.

DELLA CASA Dóza s klipem,

1000 ml 119 ,-

DELLA CASA Dóza s klipem, 750 ml 109 ,-

46

www.tescoma.com/video/894910

tescoma magazín jaro 2018