Tescoma magazín 01/2016

rozhovor

Chci vyrábět věci, které mají jméno

Když přijedete na Farmu Bláto ležící kousek od Uhlířských Janovic v sobotu odpoledne, čeká vás tu dvojí obraz. Buď před francouzsky vyhlížejícím krámkem stojí fronta a uvnitř si můžete vybrat z nabídky mléčných výrobků, nebo jste přijeli s křížkem po funuse a je vyprodáno. Prodej začíná vždy v jednu a trvá do šesti, ale často je to pěkný fofr a už dopoledne není co prodávat.

ptala se: Radana Vítková | foto: Pavel Vítek

6 | Tescoma magazín