Tescoma magazín 01/2016

AKTUÁLNÍ TÉMA

„Éčka“: postrach kuchyně? Americký novinář a spisovatel Michael Pollan, který píše o jídle s gustem a vtipem, sestavil 64 pravidel stravování, mezi nimiž nechybí ani heslo „pokud se tomu říká ve všech jazycích stejně, není to jídlo“. Jak se s touto zásadou srovnávají tzv. éčka, která se vkradla do našich lednic a talířů?

text: Anna Martinková | foto: archiv

28 | Tescoma magazín