Tescoma magazín 01/2015

AKTUÁLNÍ TÉMA

Zdravotní diety

RECEPT

BEZLEPKOVÁ DIETA

KOLÁČ S CUKETOU Na 4 porce: 1 větší cuketa, 2 vejce, 100g hladké mouky, 200g tvrdého nízkotučného sýra, čerstvé oregano, 2 stroužky česneku, 150g celozrnné mouky, ½ lžičky prášku do pečiva, 2dl vody, sůl, pepř Vejce rozšleháme, přidáme sůl a mouku s práškem do pečiva. Postupně přidáváme vodu, aby těsto bylo o něco hustší než na pa- lačinky. Dáme do vymazané formy na koláč. Omyté cukety nastrouháme i se slupkou, ochutíme solí, pepřem, česnekem a oreganem a promícháme s nastrouhaným sýrem. Peče- me cca 20 min.

Alergie na lepek je autoimunitním onemocněním a nezbývá než důsledně vyloučit potraviny, které lepek obsahu- jí – tedy vše, co obsahuje pšenici, žito, ječmen a oves – a nahradit je surovinami přirozeně bezlepkovými. Lepek ale kromě pečiva najdete i v jídlech, kde to neče- káte (jogurt, majonéza, kečup, zmrzlina, paštika, salám). Proto je nejlepší spoléhat na pokrmy vlastní výroby. DIETA PRO DIABETIKY Diabetik musí stabilizovat hodnotu cukru v krvi. K tomu je nutný stravovací režim s omezením cukrů a tuků a pravidel- ný přísun jídla (každé 2--3 hodiny menší porce). Jí se čerstvá zelenina a ovoce, luštěniny, celozrnné pečivo, libové maso a nízkotučné mléčné výrobky. Sladkosti, čokoládu, sladké pečivo, limonády a po- chutiny vyřaďte. Preferujte vaření, dušení, pečení nebo vaření v páře. CHOLESTEROLOVÁ DIETA Množství cholesterolu v těle ovlivňuje strava. LDL cholesterol zvyšují potraviny živočišného původu, ale také smažené pokrmy, alkohol a sůl. Proto dejte před- nost ovoci, zelenině, luštěninám, celozrn- ným výrobkům, bílému masu a rostlinným olejům. Pokrmy nepřipravujte smažením, ale dušením, pečením a grilováním. Je důležité dostatečně pít, spát a zařadit pra- videlný pohyb.

Náš tip

Eau de Vitamino Rozprašovač VITAMINO je určen pro rovno- měrné ochucení pokrmů čerstvě vymač- kanou citrusovou šťávou. Pro získání šťávy slouží malý odšťavovač umístěný uvnitř nádoby. Po nasazení rozprašovací pumpič- ky lze čerstvě vymačkanou šťávu rovnou aplikovat, případně ji v lednici uchovat pro pozdější použití. Jedná se o unikátní vychy- távku a výrobek je chráněn patentem.

Podívejte se na rozprašovač www.tescoma.com/video/642770

28 | Tescoma magazín