Tescoma magazín 01/2015

AKTUÁLNÍ TÉMA

G1 dieta Pracuje s glykemickým indexem -- čím vyšší glykemický index potravina má, tím rychleji ji tělo vstřebá a rych- leji se dostaví pocit hladu. Takové potraviny navíc zvyšují hladinu inzu- linu a dochází tak k ukládání tuků. V dietě G1 se konzumují potraviny pod 50 bodů (rostlinné oleje, libové maso a ryby, neslazené polotučné mléčné výrobky, vejce, ovoce a zele- ninu apod.), s nimiž nimiž tělo kon- zumuje glukózu pomalu a dopřává nám pocit nasycení po delší dobu. 5 : 2 dieta Podstata diety je jednoduchá. Dva libovolné dny v týdnu se postíte a omezíte tělu přísun kalorií na ma- ximálních 500. Zbytek týdne pak můžete jíst normálně. Funguje na principu procesu regenerace, během kterého tělo spustí obnovu buněk, ke které využívá více energie. Tu získává z tělesného tuku pokaž- dé, když mu omezíte přísun kalorií. Navíc se dostaví pocit lehkosti, čilosti a pročištění. Není to zázračně rychlý způsob, jak shodit, jde spíše o dlou- hodobý proces. Kromě redukce váhy snižuje množství cukru, tuku a cholesterolu v krvi, působí také jako prevence před onemocněním Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou.

recept

Krůtí roláda s kozím sýrem

Na 1 porci: 90g krůtího masa, 30g kozího sýra, olivový olej, bazalka, petrželová nať, pažitka, citronová šťáva, sůl, pepř Krůtí maso upravíme na tenké plátky, osolíme, opepříme. Z citronové šťávy, bylinek a kozího sýra připravíme nádivku, naneseme ve vrstvě na maso a zabalíme do rolády. Upevníme pomocí alobalu a pečeme. Zelený salát Na 4 porce: 2 vejce, 400g zeleného chřes- tu, 300g rukoly, 150g baby špenátu, 100g polníčku, 1 menší pórek, 1 jarní cibulka, hrst čerstvého zeleného hrášku, olivový olej, citronová šťáva, sůl Omytý chřest zespoda seřízneme a spodní část stonků oloupeme. Vaříme v páře se lžič- kou soli asi tři minuty. Rukolu, špenát a polní- ček opláchneme, necháme okapat a případně odstraníme tužší stonky. Pórek a jarní cibulku očistíme a krájíme na silnější kolečka nebo na špalíčky. Vše smícháme a zalijeme zálivkou z olivového oleje, citronové šťávy a soli. Nahoru poklademe čtvrtky vajec vařených natvrdo.

SPOTŘEBA KALORIÍ za hodinu

do 80 kalorií do 100 kalorií do 200 kalorií do 250 kalorií do 350 kalorií do 450 kalorií do 650 kalorií

základní látková přeměna, nicnedělání

všechny činnosti vsedě (čtení, psaní, práce na počítači)

1 kalorie = 4,184 joulů

procházka, domácí práce, nakupování chůze, vysávání, úklid, kalanetika, jóga

rychlá chůze, plavání, práce na zahradě, lehké sporty běhání, tenis, lehčí aerobic, cviky na doma, bruslení

zumba, atletika, rychlý aerobik

26 | Tescoma magazín