Tescoma magazín 01/2015

AKTUÁLNÍ TÉMA

HUBNUTÍ VE SPÁNKU Dieta je založena na teorii, že ve spánku dochází působením růstového hormonu ke spalování energie. Pokud si však dopřejeme jídla bohatá na sacharidy před spaním, zvýší se hladina inzuli- nu, a to proces spalování energie oddálí. Dopo- ručují se pouhá tři jídla za den, aby zbytečně ne- docházelo k vylučování inzulinu, a mezi nimi lze pít pouze čistou vodu nebo čaj bez cukru. A jídla bohatá na sacharidy pouze dopoledne. Tato die- ta je poměrně mírná, ale mnoho odborníků se k ní staví negativně. OSMIHODINOVÁ DIETA Princip této diety je, že 8 hodin jíte, co chcete, a 16 hodin držíte půst. V jaké fázi dne to bude, je na vás. Už během jednoho týdne prý můžete zhubnout i několik kilogramů, zlepší se obra- nyschopnost organismu, sníží se počet volných radikálů a tělo se naučí lépe spalovat tuk. Tato dieta ovšem odporuje proklamovaným pravidlům zdravého hubnutí, během kterého se má jíst pra- videlně, aby se nezpomalil metabolismus a tělo si nezačalo ukládat do tuků. DĚLENÁ STRAVA Potraviny se tu dělí do tří skupin – na sacharido- vé (obiloviny, některé druhy ovoce a zeleniny), bílkovinné (maso a masné výrobky) a neutrál- ní (tuky a mléčné výrobky). Dieta pracuje se zjištěním, že při trávení bílkovinných potravin je potřeba kyselé prostředí, zatímco při trávení sacharidových potravin ne. Aby trávení bylo optimální, je třeba je konzumovat odděleně. Ne- utrální potraviny můžete jíst samostatně nebo je kombinovat. Ideální střídání bílkovin a sacharidů je po dnech a na serverech věnovaných dělené stravě najdete řadu receptů, jak správně vařit. INTERVALOVÁ DIETA V ní se střídají různě dlouhé odtučňovací fáze s fázemi, kdy se jíst může. Odtučňovací fáze jsou tři: tří, pěti a desetidenní, denní energetický příjem by tu neměl přesahovat 1 200 kcal. Mezi nimi je vždy pět dní pauza, aby tělo nepřecházelo do nouzového režimu a neměnilo každou kalorii na tuk do zásoby. Konzumuje se hlavně zelenina, ovoce, tofu a rýže a kromě vody se pije také syro- vátka. Tato dieta ovšem patří k těm, které denní příjem energie minimalizují na 1 200 kcal (5 000 kJ) denně, což je podle odborníků nej- nižší možná hranice.

ANKETA

Upravujete na jaře stravu kvůli detoxikaci organismu?

Dana Morávková herečka

Jím zdravě celý rok, zařazuji do jídelníčku hodně ovoce a zeleniny, piju ovocné a zeleninové šťávy, takže na jaře nic měnit nemusím.

Miroslav Donutil herec

Ano, upravuji, jím více zeleniny a ovoce.

Marie Rottrová zpěvačka

Pro jarní detoxikaci jsou prý skvělé kopřivy. Bydlím na vesnici kousek od potoka, kde jich roste požehnaně. Občas si pár mladých kopřiv natrhám, chvíli povařím a popíjím odvar,který mi docela chutná. Piju i zelený čaj a červené víno (samé antioxidanty)!

… redukční jídelníčky založené na výrazném omezování tuků mají na svědomí avitaminózy, protože tělo nedokáže vstřebávat v tucích rozpustné vitaminy? … striktní abstinence není při hub- nutí nezbytná? Rozumnou dávku tvoří sklenka vína nebo třetinka piva. Sklenka suchého bílého vína obsahuje kolem 300 až 400 kJ, což je v přepočtu asi jeden jogurt.

Víte, že...

24 | Tescoma magazín