Stand mixer PRESIDENT

Batteur Utiliser le batteur à revêtement antiadhésif pour mélanger et remuer les aliments d‘épaisseur moyenne tels que les pâtes fines et les salades. Pour remuer, nous recommandons de régler la commande de vitesse sur 3 ou 4, le temps habituel recommandé pour remuer est de 5 minutes et les ingrédients dans le bol ne doivent pas dépasser 200 à 1 000 g. Crochet pétrisseur Utiliser le crochet pétrisseur à revêtement antiadhésif pour pétrir les pâtes épaisses, les mélanges de viande, etc. Pour pétrir, nous recommandons de régler la commande de vitesse sur 3 ou 4, le temps habituel recommandé pour pétrir est de 5 à 10 minutes et les ingrédients dans le bol ne doivent pas dépasser 200 à 1 000 g. Hachoir à viande Assembler le hachoir à viande avant de le fixer à l‘appareil. Placer la spirale, la lame de découpe et le disque de découpe dans le corps du hachoir, l‘un après l‘autre. Visser l‘écrou sur le filetage du hachoir et serrer fermement (8) . Retirer le couvercle du connecteur du hachoir (9) et fixer le hachoir assemblé au connecteur du hachoir sous un angle d‘environ 45 degrés. Fixer le hachoir à l‘appareil en le faisant tourner de 45 degrés dans le sens inverse des aiguilles d‘une montre (10) et mettre le réservoir de remplissage en place (11) . Hachage de la viande Couper la viande sans os et sans parties coriaces (tendons, etc.) en morceaux d‘environ 2 × 2 cm et les placer dans le réservoir de remplissage (12) . Placer un récipient sous le hachoir pour recueillir la viande hachée. Sélectionner la vitesse de hachage souhaitée en réglant la commande et mettre le hachoir en marche ; nous recommandons de régler la commande de vitesse sur 3 à 6 pour hacher la viande. Utiliser toujours le poussoir pour remplir le hachoir ainsi que ses accessoires ; ne jamais pousser les aliments avec vos doigts ou d‘autres outils non autorisés (13) . Accessoires pour préparer des saucisses et des rouleaux de viande farcis Retirer l‘accessoire pour préparer des saucisses ou l‘accessoire pour préparer des rouleaux de viande farcis de l‘espace de rangement dans le poussoir du hachoir (14) . Connecter l‘accessoire sélectionné au hachoir avant de l‘attacher à l‘appareil. Placer la spirale dans le corps du hachoir et y fixer l‘accessoire assemblé pour préparer des saucisses (15) ou l‘accessoire assemblé pour préparer des rouleaux de viande farcis (16) . Visser l‘écrou sur le filetage et serrer fermement. Fixer le hachoir assemblé avec l‘accessoire à l‘appareil de la même manière que le hachoir à viande et mettre le réservoir de remplissage en place. Préparation des saucisses et des rouleaux de viande farcis Mettre le mélange de viande préalablement haché pour préparer des saucisses ou des rouleaux de viande farcis dans le réservoir de remplissage. Sélectionner la vitesse souhaitée pour la préparation des saucisses ou des rouleaux de viande farcis en réglant la commande, puis mettre l‘appareil en marche ; pour la préparation des saucisses et des rouleaux de viande, nous recommandons de régler la commande de vitesse sur 5 (saucisses) et 4 ou 5 (rouleaux de viande). Lors de la préparation des saucisses, tirer le boyau sur l‘accessoire (17) avant d‘allumer l‘appareil et procéder comme d‘habitude. Lors de la préparation des rouleaux de viande farcis, séparer et retirer des rouleaux d‘environ 8 cm de longueur (18) . Farcir les rouleaux avec le mélange sélectionné avant la cuisson. Après avoir fouetté, remué ou pétri, retirer le fouet, le batteur ou le crochet pétrisseur et enlever le bol avec les aliments de la base.

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