Stand mixer PRESIDENT

e insalate. Per mescolare, consigliamo una velocità di 3 o 4; il tempo di lavorazione per mescolare solitamente è di 5 minuti, con una quantità di ingredienti all’interno della ciotola in acciaio inox compresa fra 200 e 1000 g.

Gancio impastatore Utilizzare il gancio impastatore con rivestimento antiaderente per impasti densi, miscele di carne, ecc. Per impastare, consigliamo una velocità di 3 o 4; il tempo necessario per impastare solitamente va da 5 a 10 minuti, con una quantità di ingredienti all’interno della ciotola compresa fra 200 e 1000 g. Dopo avere montato, amalgamato o impastato, rimuovere l’accessorio frusta a filo, frusta piatta o gancio ed estrarre la ciotola con gli alimenti dalla base. Tritacarne Assemblare il tritacarne prima di applicarlo all’apparecchio. Inserirlo nel corpo del tritacarne, nel seguente ordine: coclea, lama e disco di macinatura. Avvitare bene la ghiera alla filettatura del tritacarne (8) . Togliere il coperchio del connettore del tritacarne (9) e applicare il tritacarne assemblato al raccordo con un angolo di 45 gradi. Collegare il tritacarne all’impastatrice ruotandolo di 45 gradi in senso antiorario (10) e applicare il caricatore (11) . Macinare la carne Eliminare dalla carne ossa e parti dure (tendini ecc.), tagliarla a pezzi di circa 2 × 2 cm e inserirli nel caricatore (12) . Mettere un recipiente sotto il tritacarne per raccogliere la carne macinata. Selezionare la velocità desiderata girando la manopola di controllo e accendere il tritacarne; consigliamo di utilizzare una velocità compresa fra 3 e 6 per macinare la carne. Utilizzare sempre il pressino per caricare il tritacarne e gli accessori; non pressare mai il cibo con le dita o con utensili non autorizzati (13) . Accessorio per preparare salsicce e arrotolati di carne Estrarre l’accessorio per salsicce o l’accessorio per arrotolati di carne dal loro scomparto nel pressino del tritacarne (14) . Collegare al tritacarne l’accessorio desiderato prima di applicare quest’ultimo all’impastatrice. Posizionare la coclea nel corpo del tritacarne e applicarvi l’accessorio per salsicce assemblato (15) o l’accessorio per arrotolati di carne assemblato (16) . Avvitare bene la ghiera alla filettatura. Collegare il tritacarne assemblato all’impastatrice procedendo come per il tritacarne e applicare il caricatore. Selezionare la velocità desiderata ruotando la manopola di controllo ed accendere l’impastatrice; per la preparazione di salsicce e arrotolati di carne, consigliamo di utilizzare una velocita di 5 (salsicce) e 4 o 5 (arrotolati di carne). Per la preparazione delle salsicce, infilare il budello sull’ugello (17) prima di avviare l’apparecchio. Per la preparazione di arrotolati di carne, separare e tagliare la carne ogni 8 cm di lunghezza (18) . Riempire con il macinato prima di cuocere. Accessorio per biscotti Collegare al tritacarne l’accessorio per biscotti prima di applicare quest’ultimo all’impastatrice. Posizionare la coclea nel corpo del tritacarne ed applicarla all’accessorio per biscotti (19) . Avvitare bene la ghiera alla filettatura del tritacarne. Collegare il forma biscotti assemblato all’impastatrice procedendo come per il tritacarne e applicare il caricatore. Preparare salsicce e arrotolati di carne Inserire nel caricatore la carne precedentemente macinata per preparare le salsicce o gli arrotolati di carne.

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