Robot per zuppe e creme

Restare in forma con gusto! Con il robot per zuppe e creme è facilissimo realizzare creme, puree e vellutate per ogni esigenza, come ha fatto Alessia Lupo di @mammachepiatti che utilizzando la funzione “puree” ha messo in tavola in soli 11 minuti una crema al cavolfiore semplicemente deliziosa, trasformandola in un piatto unico con l’aggiunta di salmone appena scottato in padella: un risultato sorprendente! cr ema d i ca vol f i or e con ol i o aroma t i zza t o a l l e acc i ugh e e g emme d i r i so

portata piatto unico

difficoltà media

costo medio

tempo 16 minuti

dosi per 2 porzioni

Per la crema: • 300 g di cavolfiore • ½ scalogno • 50 ml di latte (sostituibile con acqua) i ngr e d i e n t i

Per il pesce: • 2 filetti di salmone senza pelle • gemme di riso o semi a piacere

Per l’olio aromatizzato: • olio extravergine d’oliva q.b. • acciughe sott’olio a piacere • rosmarino fresco q.b.

• 200 ml di acqua • sale e pepe q.b.

> La sera prima, mettere in infusione le acciughe e il rosmarino in un’oliera e lasciare insaporire per tutta la notte. > Preparare la crema di cavolfiore inserendo tutti gli ingredienti nel boccale del robot e selezionare il programma “puree”. Attendere il tempo necessario, ci vorranno soltanto 11 minuti. > Nel frattempo, preparare il salmone: scottarlo in padella e cospargerlo con gemme di riso o semi a piacere. > Impiattare e ultimare con l’olio aromatizzato alle acciughe e rosmarino e una macinata di pepe a piacere.

t i po t r e b b e ro s e r v i r e . . .

OLIERA CON INFUSORE 642761 - linea Vitamino € 13.90

PADELLA 603220 - linea TitanPOWER da € 35.90

MACINAPEPE O SALE 658220 - linea Virgo da € 17.90