Pressure cookers SmartCLICK

TEMPOS INDICATIVOS DE COZEDURA DA PANELA DE PRESSÃO SmartCLICK Os tempos de cozedura indicados são medidos a partir do momento em que o vapor começa a sair da válvulade funcionamento. Quando issoacontecer, defina a fontede calor para lumebaixo.Todos os tempos indicados sãoapenas uma referência edependemdos ingredientes, daquantidade, qualidade, temperatura inicial, tipo de fonte de calor, ajuste individual de pressão na panela de pressão, etc. Podemocorrer desvios dos tempos indicados. Determinará os tempos precisos combase na sua própria experiência. ALTA PRESSÃO BAIXA PRESSÃO CARNE PEIXE, FRUTA E LEGUMES Carne tempo emminutos Peixe tempo emminutos Rolo 20–30 Dependendo da quantidade 6–8 Assado 30–40 Batatas Lombo 30–40 Batatas fatiadas salteadas 7–9 Caldo de carne 35–40 Batatas com casca 10–15 Língua 45 Fruta Porco Maçãs fatiadas 2–5 Fumado 20 Peras fatiadas 2–5 Rolo 20–30 Legumes Perna (joelho) de porco 25–30 Espinafres 2–3 Assado 30–35 Pimentas 3–4 Vitela Aipo fatiado 3–5 Assado 12–15 Alho fatiado 4 Cabeça 15 Brócolos 5–6 Perna 15–20 Feijões enlatados 5–6 Língua 15–20 Kohlrabi 5–6 Cordeiro e carneiro Cenouras 6–8 Perna 30 Espargos 6–10 Aves Couve de Bruxelas 8–10 Pombo 8–10 Couves 7–12 Frango 15 Couve-flor cortada 8–9 Galinha 15–20 Couve roxa 8–10 Miúdos 15 Chucrute 10–12 Caça Couve-flor inteira 15–18 Coelho 15 SOPAS E LEGUMES Lebre assada 15 Sopas Carne de veado entre 10 Sopa de cogumelos 2–5 Lebre com pimenta 10–15 Caldo de carne 25–30 Perna de veado 20–30 Caldo de galinha 25–30 Sopa de rabo de boi 25–30 Legumes Ervilhas estufadas 10–12 Feijão estufado 25–30

40